材料% n% T/ ~' n5 d* c; Y) F: ?
白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb9 O& C0 d' T5 R- s K+ y
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調味www1.tvboxnow.com. {9 |# F# @; h3 C
鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 J# g' }: N0 l' R) `2 [
) K3 `! z: T" ttvb now,tvbnow,bttvb火燄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' I% r7 U# N& O. B
玫瑰露酒 1/4杯+ C7 Q* T6 t/ Q$ ?8 l2 c
公仔箱論壇5 A# f% N+ d0 L8 d1 e) N' \
公仔箱論壇7 Q0 [# Q$ _, {* D% u8 N1 C
做法www1.tvboxnow.com1 ^3 A. e+ l* [1 ^$ m9 e" @
1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。 m5 t3 g1 F. @( }6 e# g- [
* Y; a6 l! P# w/ F, ^" M公仔箱論壇2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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" F O, B% B' K. [公仔箱論壇3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。! r6 `! N: |6 Q( _* n
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e) E9 [3 J% a* _' K' \
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! r; T* Z0 R; o/ t: N這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( u5 |' ~6 ~0 O8 z% x
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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