材料
# J# @ t7 n3 x* J公仔箱論壇白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升
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/ d# \6 u0 L: W* G公仔箱論壇調味www1.tvboxnow.com! e9 a% H/ Q# h+ p0 c6 C8 K
鹽少許
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火燄
* H* L7 p8 }2 ]3 \6 @# x$ ?www1.tvboxnow.com玫瑰露酒 1/4杯
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1 `3 H: w# U- l Jwww1.tvboxnow.com做法
( X7 i* d$ p7 Z4 `( ?公仔箱論壇1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。5 Z, W, ]9 M; z) S; A1 c7 ^
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。
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8 P; E( p) B0 b6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。
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( f: G- T* P |) u! {這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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