材料
0 {3 C+ M! i/ _" I0 l A6 r' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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. q& L. x, P. U5 r0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料. h8 u. [# J( q
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) x. V# {; P$ h! J8 F6 S. O; x
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調味
+ x" K% J5 `* r# A2 l0 W, M$ Cwww1.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法www1.tvboxnow.com# k! _, q6 N3 q e" I4 J
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q+ ?3 G' j0 R P3 J% @( {
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。5 f' ?# u) }% l8 B( V) e
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。* l, v n/ J) h' W: _, {: ^3 ~
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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