材料tvb now,tvbnow,bttvb5 x" S0 [. x4 I
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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( m/ b; ?& K" F+ Q6 L- M0 H" I3 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
5 C, \, V/ K, }2 p2 \www1.tvboxnow.com醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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+ A* D1 V* ?6 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味; S; W; A( \. T& R# [+ o5 {. a
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙公仔箱論壇8 a7 D4 [( I- _! e3 m+ I' f: X
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2 M6 ]4 \6 P8 A- D y. K& s4 X做法公仔箱論壇5 n. }& w. f$ [$ f& \: [
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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! V3 ^* w% l/ k* d+ @& g6 G5 i3 R2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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7 `: _* a5 H9 w' O; T公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: { T* i; w0 g; ]
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 v. O; z5 _+ ]
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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