材料/ p; q8 \2 b/ C
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
9 T: t. d+ d% u( U2 g: Kwww1.tvboxnow.com
$ @* y6 N1 q* Htvb now,tvbnow,bttvb醃料www1.tvboxnow.com% d: Y& ^+ l" l+ O
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
+ d6 l- l8 j& J, ]8 K5 [0 F% p( S% P( a- p, H" G5 K3 x
調味
6 V# i; d7 O9 X; H0 C% R3 u鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
) ~1 L/ Y& r7 _6 M* c" h) Uwww1.tvboxnow.com
) T. x* ?) \3 u6 z2 z0 B: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N- ?, o$ a6 k/ C' _9 A
做法
$ ]1 o: u3 d: F1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
6 c6 E5 t' z9 Uwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com; R9 w2 O- P; K
2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 }% q5 E7 N% C
4 B- D2 \$ r8 e& w+ a# G0 p3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
0 ?, U$ j+ h: R0 w( `' r- t% w$ T. x2 {7 C& ]1 f- X. M2 r
4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ m. e, U! ]$ Z0 b
6 M e' {% w; r# e& L" s5 j1 a4 c
( R0 |2 `+ H. u8 j. W0 K. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 V5 q& @/ Q+ X
|
發表於 2010-11-2 05:45 AM
| 