材料
9 k8 o3 Y% _- h2 T鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克公仔箱論壇. ?( k5 A+ v5 e* i$ F7 J6 U
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醃料4 {( O# S+ t$ a. i
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q( s9 C3 |# ?5 N9 E; w
" b7 [# r& e' a" m/ c- F6 |調味
7 |0 P7 D3 o, d& a2 i1 Y% T+ r* ?4 f鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {( S5 x" \9 v- R9 g' _- a
# F3 w, ^4 X+ O, G4 S' O1 ~# z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! M' d2 y" m+ l* }4 g) J! ^1 v
做法 ?8 U+ v; K' F: d: P2 `
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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% j# j( |$ @% o" H! t) j公仔箱論壇2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。公仔箱論壇8 O+ @' g M- n% Y) t
3 c$ \/ j) Q/ N% L; q ~$ \3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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; d; l% G. u6 E" y0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。1 P2 U+ x2 D! A. Q% p
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。公仔箱論壇" V) I% X- w. b3 ^% @6 V; I, l5 D$ i
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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