材料 t$ z( U5 m$ b9 r1 V6 G
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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2 g( z( l# K9 j1 x& |% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇9 \$ L# ~4 u2 f2 c( x; Z- y K
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇3 _7 _/ R+ K* J" i: o9 F
8 Q1 O+ P5 T; i j調味公仔箱論壇- ^+ t1 a- Y8 s1 q, t6 v
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙6 O9 J* p3 t" g
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做法www1.tvboxnow.com7 r$ a5 [/ y7 `3 M1 \
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。& s" P+ {' J& O* f! v5 [/ G
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇- g0 |" o1 k' i6 j( t1 W( q8 n: c
- f' g# t6 f" R. W( V9 u/ btvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。' o. N q) n5 y' A
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' G; D! n- j& h8 W
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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