原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
6 `4 _3 Z! W# }# A5 G- g+ Y) y公仔箱論壇1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
f3 S; l1 J. t$ J/ Q3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘公仔箱論壇# z" a# h; E; T1 D7 ~$ P
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
( [0 m- ^) }" X& S/ b' q4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
# z' ~) p) \2 u+ p/ K) s2 G公仔箱論壇5、將肉片輕輕滑入湯裡: ]5 s. C4 h) h6 C7 _0 Y
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
) i' W( ^. }' `. o* y+ H) Pwww1.tvboxnow.com7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
- }5 g9 Q; D9 L/ l. X; X/ U公仔箱論壇8、灑上胡椒粉，就上桌啦……, V' p3 J- ~3 D3 g, m
2 k1 M/ L: s- {4 Z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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