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原料：0 e5 ~6 I! T) n8 w6 v2 j
1.面：滚圆筋斗的手擀面
* S2 e: i7 R! N6 j& U0 l2.酱：干黄酱和干面酱各半
; L2 p+ k" a! m+ \7 }公仔箱論壇3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
; i8 _0 G# N# k2 l/ a6 \/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h7 u2 O6 [6 a! i
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1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 U/ o, e& `7 ~1 y
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: R( L; W/ F- m1 S$ g0 {7 l公仔箱論壇3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A, P# H, ?* ?) z1 X& }1 G
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
# F8 b, S* I) Z% K公仔箱論壇6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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