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原料：tvb now,tvbnow,bttvb" I/ S* N+ Z6 g+ R, |6 f1 Z* h
1.面：滚圆筋斗的手擀面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. R+ ~* j6 E# P' K
2.酱：干黄酱和干面酱各半
! m$ v" R4 i8 u/ W$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 7 x* \! H1 S2 B6 f" L7 h& r
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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菜码原料tvb now,tvbnow,bttvb2 `- y& ~% s. a
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步骤 & \( I4 q% K' Z" ^7 I# D& J* f
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。公仔箱論壇* x. d, m% B: ^7 S) p. b: W2 Z5 A5 y
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4 p: Y* o) N- f$ D" j& U2 N公仔箱論壇3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。) J( }1 A9 p# x" `5 ]# F
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 公仔箱論壇% W& o: R* u# S/ k( j6 S
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 4 [" E% P& S: E3 o/ Z
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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