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1.面：滚圆筋斗的手擀面 www1.tvboxnow.com' H& ?7 x( _) k3 J6 T5 T
2.酱：干黄酱和干面酱各半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q: e/ d& J- Z( }# t. y5 v8 |
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
: Q. g+ H% z4 x' G' N# l7 |- vtvb now,tvbnow,bttvb4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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0 p+ R# l8 [& l1 ^5 H6 d6 S0 Q% ~tvb now,tvbnow,bttvb菜码原料tvb now,tvbnow,bttvb# ^, c: Z9 K8 U3 N8 a( m
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步骤 tvb now,tvbnow,bttvb3 n6 D& _0 R' ?: O% N( S8 ]7 R! r
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。tvb now,tvbnow,bttvb( w; D+ K3 B" \+ j1 d
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。公仔箱論壇9 J3 V* W7 w M
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。* {9 i$ p9 b0 W
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
3 T7 t* m7 O3 p/ ^8 u: z$ b) w$ `5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~' n8 G4 _. j7 q6 C5 o
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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