材料
$ H) g6 C) p( V/ e bwww1.tvboxnow.com豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克
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調味& e% c+ }6 ^0 d+ T- Q6 O$ A
雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法* d; |3 o* u; d9 N$ F( m P# u4 t# l
1.韭菜切段備用。www1.tvboxnow.com6 r8 C/ m9 O. c( x; g
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2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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