材料
2 D4 |3 O. ?' m C! G( x! i: x R; Jwww1.tvboxnow.com紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: l; x$ q: a. d4 h1 S# ~$ `* D
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調味
. c0 ?% l/ T" M" s+ f( Q公仔箱論壇魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦公仔箱論壇2 \9 k5 O+ i# M- f9 V: e* _( J! v
7 s0 m( i* n6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
, ?) l* h; i0 w6 T8 x公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許
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5 _( p# z% M$ b8 Zwww1.tvboxnow.com脆漿材料
4 Z7 t# I" q& S* p4 Z" x6 U/ Ntvb now,tvbnow,bttvb脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w/ l9 R; j: |( E
: J/ u& C- `. Q0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! S( }0 O/ J( k1 E1 S0 m/ A
做法公仔箱論壇/ {% j$ C2 `( [+ ~+ @8 R
1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。$ @; |+ R+ ~' V& w6 o- g
# g& D, [: ?6 z+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
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' e4 Z- b0 \1 o, j" }) t0 c公仔箱論壇3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。
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) V3 n; p) @, e o4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
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/ f9 y2 N6 }3 t& l. ywww1.tvboxnow.com5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。
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6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。4 N( r# y: q8 L; r- o. s
1 n) v% O! Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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