材料 公仔箱論壇" p2 @* Y5 j! a0 r5 D1 f$ J6 U
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
) ] S# b0 L: ~5 W$ v" Q( Rtvb now,tvbnow,bttvb* Y2 l; Y T, B8 m6 X
飯糰材料
6 n) p2 I7 Z x, X% ^tvb now,tvbnow,bttvb壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串' I1 {' X) t0 |) @- h( C
$ Y( V1 `( c, I
配菜
' o/ C; j8 k3 E! {" U" Wtvb now,tvbnow,bttvb西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙3 ?, m9 f8 t b: j+ E- I; P
+ o6 J2 C1 [) ^% V6 t3 o1 u/ V
0 |# ` E) t e4 v; V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
b$ r; J' _- utvb now,tvbnow,bttvb1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 w# \0 E! m8 c! \
6 H) J; I A/ ~/ T公仔箱論壇2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。公仔箱論壇; y" t$ V8 U; ]# |/ X- V8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s6 P# L& k2 p( w2 K1 P$ r5 k
3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
: n/ @( G: \; o5 C7 Y) c& L5 Q公仔箱論壇$ F- p x" b0 y0 R2 _
4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _, [2 L, Z: ?: o5 Y
/ N+ r$ M' R0 s3 n- b) T: \8 M
5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
5 t N0 t/ J* f$ i/ o$ q3 m* ^, C公仔箱論壇
, ? H. S* K. V, ~6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
' J- K, i" K4 G4 Z- I/ |公仔箱論壇 |
發表於 2010-11-4 05:36 AM
| 
發表於 2010-11-6 06:37 AM
|