材料) e3 y1 C7 n/ \8 I4 x# W8 }, |
椎茸飯 2碗、蘿蔔 4件、日本獅子狗 4粒、芋絲 6件、炸豆腐 1件、日本魚餅 2件、甘笋（切角） 1/4條
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; x- E- A) B& T2 G6 T公仔箱論壇煮物湯汁
1 ^4 R: a2 I; q6 A$ z( jwww1.tvboxnow.com水 4杯、昆布結 8隻、出汁素 1茶匙、清酒/醬油各 2湯匙、味醂 1湯匙
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# t( p, J) y1 ]- N+ F配菜
2 S; X& q$ y5 c- C+ p7 a澤庵漬 2片、車厘茄 6粒
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做法 W; ]3 h8 U: a% Q1 G0 C7 p+ G
1.芋絲汆水去味，瀝乾備用。
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* H2 ], }" r: o9 U2 n I, Rwww1.tvboxnow.com2.燒滾水，加昆布結、醬油、清酒、味醂、出汁素拌勻煮滾。
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' [1 v3 v, h3 _" ]; R7 X3.蘿蔔、甘笋、炸豆腐、日本獅子狗、魚餅、芋絲放鍋中，大火煮 5分鐘，加蓋轉慢火再煮約 45分鐘至入味。
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4.將煮好的炸豆腐、魚餅切件。
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5.盒內放椎茸飯，再放煮物，伴以配菜即成。
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發表於 2010-11-4 05:38 AM
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