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意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量
: Z- F) B! S( _, ] E烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。
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) v2 I7 [6 `2 E6 w" S. h3 J做法
. S3 S5 d+ X- n, O* O; nwww1.tvboxnow.com1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。
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4 f+ s% V3 c$ K2.將 4片羅勒葉切絲。
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3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。www1.tvboxnow.com& o. Z+ L w+ X# W2 V$ X X
, T$ M1 {9 j' E$ R5 ntvb now,tvbnow,bttvb4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！www1.tvboxnow.com& k7 Z' v6 ~& P2 Y) b
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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