Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
  @% _& x0 n% R5 E: {意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' v- J2 z+ K9 d: j" D7 k' k8 r

2 g; `# o7 `: _7 }) Ptvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com* p* C) Y: O# c1 M
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1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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/ y) s* Y0 C5 M, q+ t( S2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。) B: o6 `$ X2 E
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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/ K2 F# S) |7 k  m4 g公仔箱論壇4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?2 l* O& B+ s; v3 P& w

5 [! j4 K3 Z* O; E5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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, Z( A# p- k& N, G7 j( Y# v8 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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