莎巴翁拿破崙

nt1972

材料
$ N+ ?" r7 I8 `公仔箱論壇酥皮（已焗） 1塊、 Marsala甜酒 325克、糖/蛋黃各 250克、牛奶 175克、魚膠片 2塊、鮮忌廉 100克、藍莓/紅莓（裝飾用）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {! B) ]3 L' r5 x$ U$ l

- C6 ^/ a, ?/ w1 l' G5 W9 o
6 N1 L+ ]0 h% z$ B0 [做法
1 ?3 `1 k: z3 N2 b# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煮熱牛奶及 Marsala酒至 70℃。放凉後，混和蛋黃及糖打至起泡。公仔箱論壇& ?6 K9 C' ^/ \

. l6 K- j! T% Z* ^% _' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片浸凍水 10分鐘，備用。酥皮切成 10厘米× 10厘米的小塊，備用。
) r8 X4 s! v0 Q6 [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R" y' b% P5 q/ j) s( J4 X. w+ Ewww1.tvboxnow.com3.魚膠水倒進已混合的蛋汁牛奶中，以攪拌器打勻，然後坐於冰水中至濃稠。
$ D- b. q; o0 k2 _& G1 G: m9 t
3 V. k, P. w8 ]/ K  nwww1.tvboxnow.com4.再混入鮮忌廉中打勻成莎巴翁，放雪櫃兩小時左右至半凝固。
; M& [# i. e9 F. @www1.tvboxnow.com
! M- E& \9 d! Twww1.tvboxnow.com5.在已切的酥皮上塗上莎巴翁，再分別鋪上酥皮、莎巴翁及酥皮，最後以藍莓及紅莓做裝飾即可。