番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o! P; ~9 G1 f2 _% s T$ C4 `
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
4 h- _2 a. F# H5 p5 \番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T" W. S! }; H& w- |$ _2 T
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，www1.tvboxnow.com- d9 U. t+ I: G7 ~) \; L6 `* U
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。. V3 S# C( Q f$ ^
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放進魚袋公仔箱論壇, O9 m* Y; ?9 ?3 }. @! D% Z. C
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" ^" q8 x' t# ] t$ |2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚tvb now,tvbnow,bttvb5 X j6 g7 J# ~
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。6 h- ?9 A) r, u
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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