番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。/ @ K; L$ c$ W3 y' t. a
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
6 I+ N% ^7 H0 N2 T: u番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
: q* w' d% `* e0 E5 K; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，公仔箱論壇$ u0 x8 n+ s4 A( M2 A$ @: b5 l3 N
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。公仔箱論壇- T: @$ E4 m, A: |
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1 }( [$ R* p& K; Q$ y' `2 s+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放進魚袋
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4 f0 b1 { e4 C& R& \) e, B+ L7 B公仔箱論壇2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。tvb now,tvbnow,bttvb: X) b0 e! a$ j" E# U6 u
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滴餾一晚
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( K. l' `# ~7 M* \公仔箱論壇3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。www1.tvboxnow.com8 W% C1 I0 {, S+ |: r
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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