[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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' j# L; V; b4 l, a3 C* ^0 r仿土雞 1/2隻 公仔箱論壇6 O3 x! z  K% B
蔘鬚 15公克 公仔箱論壇- d' X! X7 H6 g' e: S: F
紅棗 5顆
2 @$ H" _- Z: o" A* Owww1.tvboxnow.com薑片 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W: V4 r* q! X* V' g1 Y% S
水 600㏄
, E+ {/ v; G: N* b& |- \7 e/ A! j【調 味 料】
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米酒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; X7 |0 T) Q3 W0 s  C$ ]: R1 n
鹽 1/2茶匙 www1.tvboxnow.com3 K8 i1 }9 _) M. P2 b( ]& n1 C3 S9 {
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【做　 法】 / D! Z9 v$ ^( v% _

6 K8 ^+ C0 \7 U3 ~8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。+ M% ]' Z# [7 O% U% [- e
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。