[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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6 N- p5 d9 H2 q  Xtvb now,tvbnow,bttvb仿土雞 1/2隻
( _/ q( v. U+ \9 _0 j: H$ mtvb now,tvbnow,bttvb蔘鬚 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' D/ e/ F4 M' w( S1 E$ o/ u. y% U4 I
紅棗 5顆 公仔箱論壇6 I4 C7 k- Q* O  u' M# U3 O  p2 \
薑片 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 y( @% d" a& U
水 600㏄ 9 j; r! {# f# K- p/ T
【調 味 料】
1 j* o2 t% F6 n- x/ ?% l, |+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 q, u# {7 t5 L$ H8 j
米酒 1茶匙
% b7 a+ Y( q/ z$ k2 d& [9 n鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( r9 N$ O8 w
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4 M& u( G0 ?/ S% a6 R5 Q公仔箱論壇【做　 法】   l) b8 V7 g: W4 v+ ]7 h/ K

: m9 S. t7 H8 e0 r; t/ ]1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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" l) Z) D" F6 _: K" c3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。