1 T9 M5 h4 Q. {+ q: k3 \tvb now,tvbnow,bttvb
6 h, l4 t W/ |" V' ]* G4 }# [) Nwww1.tvboxnow.com【材 料】
) K" r1 @; F( e8 a. O" T/ b$ D公仔箱論壇" h4 u9 o. S- f: M
仿土雞腿 1隻
( @7 j$ T: C7 {2 ^公仔箱論壇【醃 料】 www1.tvboxnow.com& S* A! _) N' D) h5 x, R5 A9 k, W0 y
公仔箱論壇3 S5 L! r- x+ Q: Y. V, L
鹽 2茶匙 www1.tvboxnow.com, o) x% H5 H+ e) S9 z' P+ R
枸杞 1茶匙
% s7 B; T/ h) V* m( ^7 e" @www1.tvboxnow.com紹興酒 250㏄ & r; C [; i6 `) }
米酒 100㏄
' c# k" D: c3 j公仔箱論壇2 Z! i( R, C" k3 X+ f3 o
" g9 s, ~: @: k' Q' ] S【做 法】
4 \4 }1 ]$ V% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 x( ], L" Y8 p7 g5 a3 `) `
1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。. K7 Y' M1 t7 I. s ^
* q6 x) n/ f7 q) o' {- ~3 d2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。' ?( Y/ M& U% V# O/ {' P0 {
" J3 o: b4 {' i; p/ f' S$ Ywww1.tvboxnow.com3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
| 
