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' l' w/ f2 d6 y8 R( s【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _ ?' f2 ?' n
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仿土雞腿 1隻 * a3 z: ]: K @1 ]% f- L
【醃 料】
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8 G j" A( Z$ ~8 I公仔箱論壇鹽 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V9 s- ~9 m' |! r" f
枸杞 1茶匙
4 [3 J3 y; |" H" p Dtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 250㏄
8 @6 T$ v3 t+ p0 B1 a4 f3 V- u公仔箱論壇米酒 100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 q) z3 T0 P, B6 _. g" V* x
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【做 法】
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% u4 B/ T% U, K) P. D6 ^; z& _% Z+ S/ p1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u. `& X j9 a
1 }- p7 K0 b5 i7 t6 x" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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