材料
* {2 b+ B+ Z1 `秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
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5 c1 v: r/ x9 V5 x( g公仔箱論壇佐醋汁料2 \" \9 l1 V& ]" z
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克7 m$ c% W3 P3 y* [
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做法, N2 K. g- ]6 N/ `' f; Q. ]
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
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" F5 t; [ j4 l4 d; e+ Q2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。( V6 r% A6 r' H- i0 ^4 k2 i, L5 P5 O
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3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。; b4 L+ F3 a: d
5 N! b* G0 K% D8 ]6 O6 Mwww1.tvboxnow.com4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [& w) z z9 ]( W* }7 O
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5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。公仔箱論壇) |; l) y7 \4 ]3 L5 c0 k8 Z& d5 s
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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