材料www1.tvboxnow.com: x$ T5 K: p9 j& i" `! d2 `# ?3 r0 L/ s
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許2 K8 D! H' z+ @& c2 C: r
; S' b( a, @* T( a調味料4 g$ b# k, O, T
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
1 Z8 s6 v2 x+ g+ gwww1.tvboxnow.com0 k V0 ]9 m& ^: e A
/ r/ J1 T; \) I0 t
做法
8 ?" A" I( A: E1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
' C4 O. J8 S: v' B. P: E0 E0 D; [. Y
2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
) P5 I! r4 c2 n1 V: @5 u
! H. T; I) `/ N* m ~; ^www1.tvboxnow.com3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。公仔箱論壇& K1 a. M" W! [8 t, J" D$ {1 o
2 e) l* h& v1 m8 u( O- awww1.tvboxnow.com4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
M9 n7 Y5 V. J2 _, h, w- Awww1.tvboxnow.com |
發表於 2010-11-9 05:43 AM
| 
發表於 2010-11-10 12:11 PM
| 
