[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

nt1972

材料www1.tvboxnow.com& P: }: E: X6 J
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉公仔箱論壇# @1 b$ ~2 f# H' u5 e
www1.tvboxnow.com+ A3 l& R, T  A" d7 X6 Z; n
漿料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D' w5 L5 T, a9 W1 V
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
0 y& t6 v  b1 I! l. ^5 s1 m; {: o( ]! A4 d
# I$ }: v0 u* H0 T
做法
% g2 t( L7 h! @9 S% z  k' h( l1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 g7 Z% v* h0 ?  X! s

2 V) ^% j7 G* }( d. T% \% qtvb now,tvbnow,bttvb2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
( m; M4 H/ _- j6 V1 q7 k0 L公仔箱論壇www1.tvboxnow.com4 |: O! X, I- w) g7 {
3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 p2 ^( F6 H% u! f
tvb now,tvbnow,bttvb( k7 k+ i8 ?  a, ]: _
4.將梅起核，剁成梅醬備用。$ `5 g7 z- e+ [6 y. n6 m1 ~( \- U
公仔箱論壇) v4 g" o2 t- L' s( ~/ g* E; g
5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

hippy_123

感謝分享。