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去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
3 [- [2 N' N7 B; i! L! t公仔箱論壇調味料：
, I, |; w. H$ s% f% A; B+ d9 |& X: f. j糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
9 Q( S, w* I# u0 L0 vtvb now,tvbnow,bttvb作法：
. q! g& z9 o# f2 h1 M/ z3 {+ J% R1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
6 F. y4 o4 V) ?' l5 d* dwww1.tvboxnow.com2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
9 @" v$ ?& n9 B9 i' T, q R3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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