[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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) y" E% H; i: y公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ U$ t" P' f1 F
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
* Z: }" v! s/ N4 m. t% G3 Y調味料：
1 g4 M' R8 @. R- `公仔箱論壇糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙www1.tvboxnow.com  ]7 }1 ?- f- D' D( k) {
作法：
/ v5 \4 @# k) w: A- _www1.tvboxnow.com1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
# `  Q& p% P  e) l6 F公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。  i4 x! l4 d9 h) {2 E6 H- E2 T
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。