[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( G; L5 O' @3 e5 y+ e9 v4 O
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 Q" [6 [7 c# @: R. c; l

8 \/ z( ^! Z- }, e3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, N9 T( r* o: y
做法
1 t0 L. Q. Y$ _/ R1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* S% d# J& ^' |) D8 U) g* \6 R
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2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。; l. E% a) E  K4 ]1 x

& t4 V6 v% t* |3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 公仔箱論壇$ j4 A& y* `& u. M  t$ s
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市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 @% D, v/ ^+ C: N8 A

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