[中式食譜] 雪菜肉絲炒年糕

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 ?$ w: E4 ], @
新鮮雪菜 100克、豬冧肉 150克、上海年糕（切片） 454克、海鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、蒜茸/薑米各 2茶匙www1.tvboxnow.com# o7 i0 s+ V8 S  O$ d; @4 C: A) U
www1.tvboxnow.com) k" B3 |, U8 W7 q
醃料
0 h! w9 B3 @2 c3 _* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、砂糖 1/4茶匙、海鹽少許、即磨胡椒粉適量、生粉 1/2茶匙、清水/橄欖油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' M4 X# [4 {( Z
# q$ l$ g! h& C& M
調味料www1.tvboxnow.com. G5 g' [3 u# t- p' }. d' \2 {7 P; I
紹興酒 1/2湯匙、幼砂糖 1/2茶匙、清水 2湯匙# Q/ d9 e% O+ @( ~6 @, v1 ]# @" e4 J
/ u  a, _7 s! j/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 c) |1 \6 s2 |/ W
做法
1 [4 d3 L/ t" r: o- s$ ^1.雪菜反覆冲洗 3次並榨乾水份，去掉蒂部後切粒，放滾水汆水，過篩壓乾水份。
! r+ n) X" I2 q- o; |8 d* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [1 M5 l) h* n# o) A! p1 f
2.豬冧肉切絲，加生抽、砂糖、海鹽、即磨胡椒粉、生粉、水、橄欖油拌勻醃 15分鐘。
7 d4 k; ~( `9 H  o) h) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \6 a+ O7 g& T. l* h" H; c! }0 B- u3.煮滾水，加海鹽及 1湯匙橄欖油，放入切片年糕煮至剛滾並回軟即撈起，過篩瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( i( t3 i* D( o) A" Z

2 P/ I) C; w1 z) p0 Q  N* xtvb now,tvbnow,bttvb4.加 1湯匙橄欖油落鑊，以中火加熱，爆香薑米、蒜茸，加肉絲炒至轉色，灒紹興酒，加雪菜、砂糖、水炒勻，放入上海年糕快炒約 3分鐘便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! ]! D, J) X0 u
公仔箱論壇2 M* c1 Y' u' e- E7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w! z9 V/ z7 N+ K0 [. o
切片年糕可先用油鹽水灼至回軟，炒時須快手便不會黏合。

hippy_123

感謝分享。