近年意大利菜極受香港人歡迎，意大利餐廳像雨後春筍般不斷湧現，不少意籍名廚更以香港為基地。剛以全新形象重開的盛貿飯店，亦於11月推出意式風情自助餐，期間請來名廚Salvatore De Vincentis作客席廚師，讓客人感受地道的意式美饌。
0 w8 F$ E4 a6 R8 q' j9 E2 T4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( L9 H: W4 }2 ]- P: M) _& H3 U
意菜名廚限日進駐
L$ b$ N; [: s6 w西環區的酒店寥寥可數，較矚目的是今年8月開業的盛貿飯店，它的前身是仁民飯店，現已成為香格里拉集團旗下的品牌Traders，酒店設施雖大同小異，但服務變得更體貼。最明顯的轉變莫過於自助餐廳，現已易名為Cafe 508，食物品質提高了，最近還搞搞新意思，以意大利美食為主題，供應多款地道意菜，比起過去兩年千篇一律的國際美食自助餐，吸引力大大提高。為配合這次11月限定的意大利主題自助餐，酒店方面專誠邀請來自馬尼拉艾沙香格里拉大酒店Paparizzi意大利餐廳的行政總廚Salvatore De Vincentis，於11月11日（四）至21日（日）作客席廚師，炮製他的拿手美食，包括薄牛肉片配Reggiano芝士及松露油、焗香草海鱸魚配小帶子、豬扒配野菌及巴羅洛酒汁等，簡單利落的食物及烹調方式，盡顯意大利菜的特色。大廚還未到港前，餐廳則先請來深灣遊艇會的一班意大利餐廳廚師，為客人供應意式美食，質素絕對有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W @" S+ G7 x1 D2 {% K; R! d& l
+ [9 n' k* X/ `( R" ?/ g公仔箱論壇走進Cafe 508，可見到一個呈U字形的自助食物餐桌，放滿各式美食。先看看凍盤及前菜，刺身、壽司自然佔一席位，沙律的選擇亦多，還有廚師駐場即時為你拌製沙律，但最吸引當然是凍海鮮盤，每晚供應一款新西蘭生蠔，另有長腳蟹、青口及翡翠螺等，充滿鮮味。吃主菜前不妨先來一份Pasta，自選配料的即煮意粉新鮮熱辣，六款意粉之中特別推介芝士菠菜意式雲吞及圓形小粉糰，後者咬落煙韌，配白汁及芝士更Creamy。另外記得一嘗Pasta檔旁邊的巴馬臣芝士，食法是將芝士蘸點蜜糖，這是十分地道的意式食法。公仔箱論壇$ c( O! R$ b# k* o
; r" w, n$ m8 o5 U& H) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於主菜的選擇更是豐富，值得留意是即場烤焗出爐的Pizza，一大件薄餅上有四款口味，當中厚身的批底，是餐廳的廚師為了這次推廣，到深灣遊艇會跟意籍廚師學習，吃落口感豐富。喜歡香噴噴的，就要到燒烤檔一試意式牛肉腸、牛柳及羊架，配以自家混製的海鹽，倍添滋味。最後是甜品檔，款式近二十種，除了Tiramisu經典意式甜品，還有燕窩蛋撻這些中式甜點，十分多元化。這麼多叫人目不暇給的美食，才二百多元，價錢合理，是到西區「搵食」的最佳選擇。' ?+ q# N. ?; ~$ X- |% o7 s
- K; [% I3 J- c9 h9 _2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤西蘭及羊架
9 p6 N$ t5 ?) Y' ]8 qwww1.tvboxnow.com用無火烤製，但依然有香噴噴的滋味。
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& z* w9 y0 n+ [ V( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚7 V2 ~0 d8 s8 R! P! a4 I% Y
以香草、雜椒加橄欖油焗香，肉質滑嫩。5 i* ^7 Z) }0 q6 U, Z: w
8 R# Y/ E- u/ r2 O. i0 z甜品
7 y% o: A( y$ Y3 v& I( b0 w有多款的Whole Cake，亦有分量剛好的迷你裝。
2 A. P; g& t( s5 ~www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 \3 M/ V# C8 ^/ B: t
凍海鮮公仔箱論壇3 H- O% a6 F6 W0 h# g6 l: g
是香港人吃自助餐的必然之選，生蠔更是源源不絕供應。
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意大利雲吞（左）www1.tvboxnow.com: P+ T1 Q3 }' Q6 i) O
可選茄醬或白汁，另有多款自選海鮮及蔬菜配料。- l3 U3 p; a0 x& j* {8 \1 z. {
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巴馬臣芝士（右）+ G# v( n+ D6 R* V
口感較為實淨，蘸蜜糖吃很有驚喜。
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; w( l/ d& F6 V公仔箱論壇PizzaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& I+ C, `& _( G
一件共四款口味，顏色繽紛悅目，最愛三文魚口味。6 G6 Y; B r1 R% t
7 H& ^/ y! x( e3 g& z意式風情自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 H7 U, K: Z, _. k6 j
時段：6:30pm至9:30pm
: s8 ?9 w. Y6 M% T公仔箱論壇價錢：成人$238，小童$118（星期一至四）/成人$258，小童$148（星期五至日，公眾假期及前夕）公仔箱論壇- r( ?) \9 V; I- Z( Q+ V) f
地址：西環皇后大道西香港盛貿飯店2樓
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■艾沙香格里拉大酒店名廚Salvatore De Vincentis將出任客席主廚，炮製他的拿手菜式。公仔箱論壇4 s- }$ h% l8 ]1 q1 U9 [6 e
■備有烤爐，Pizza「無貨」可即場烤製。
# m$ D- l4 {9 [1 u, @9 d1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■設有一列沙發座，感覺休閒舒適。
" N/ X, A/ a: D: }: Vwww1.tvboxnow.com■想歎美酒，只需要加$48便可享意大利汽酒Prosecco Brut一杯。
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發表於 2010-11-10 07:38 AM
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發表於 2010-11-10 11:40 AM
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