尖尖尖……尖東近日熱起來！
: l1 Z: |3 t0 Z, x4 s K/ F' T; |正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
7 g$ j. m, x3 i! k. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J( Z+ M& [$ B7 z8 `1 S
尖尖尖……尖嘴的人有福了！# _) s& b+ Z" ?0 g* j
意氣風發* \9 S+ _- J- t b+ g$ e
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
: f( a2 e( y; e+ p" {tvb now,tvbnow,bttvb
$ N! |4 H9 J7 ^9 \3 P餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
' L3 Z2 g* \" I" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ?7 g" ]) t" p8 [
Margherita薄餅 $98
# s) W& t5 h' c9 r公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。* K$ S2 q# v- s f1 Q7 a
tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ S$ I- P4 r8 m G; ?
大蜆扁意粉 $128（午餐）& n# L9 }$ h/ w# ?
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。/ e% M2 x2 O" P& [/ k. t/ ^
公仔箱論壇0 P8 B: r/ @6 U0 {2 P7 r
牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb; @* E3 s1 l5 i; S, K8 a; w* R* @' m
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U4 p2 H- j# a
公仔箱論壇: Y; n$ r h0 ?
意式火腿芝士拼盤 $258
# B' c/ P- t/ R% dtvb now,tvbnow,bttvb多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
5 _5 e* h# l0 J5 @3 l5 j* }1 u7 L
- N7 Z2 M/ t6 w0 Y5 c& Qwww1.tvboxnow.com手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb+ P) J6 I; ^1 a. t' j2 B7 [' z" N
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a- K. u' V" ^( `4 r2 A
公仔箱論壇5 O7 p6 v7 i/ i9 [4 D2 N x6 g' g/ N, }
Il Maestro
+ S1 F F+ |& @5 L地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖www1.tvboxnow.com6 ^ S/ \( ?& h1 l2 U i. W4 X
) x: s) U" O, G公仔箱論壇閒逸泰度
$ d6 ~; ? E% k+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇. y, V1 Y) ^5 u$ Q9 g* t2 B+ u
& _' h, n! l! {' c( a" l% R1 w$ R吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, ], Q# \+ k+ b/ z
. |( ~! ^ w4 ^
肉類串燒拼盤 $55/四串
2 N2 ]3 e3 ~7 v4 k( C串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
! u/ s9 }. H( E" m) Awww1.tvboxnow.com
% V3 m% g+ @( {" ~! Y9 vtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40
( _! b/ w3 D4 j, t$ E) j2 |所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。www1.tvboxnow.com: ~( _- [; x3 S7 O
& m) j# I2 D, A7 Y公仔箱論壇泰式生蝦 $80
9 n) U; E+ `' @- Y" n# Gtvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 Y j/ v! V2 A; F9 D
www1.tvboxnow.com2 ~5 a/ \" l4 G- M+ S
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
% w# i- \; q, R0 b% b8 S/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。2 q; c0 S3 P9 T3 B8 Q& T& c* n
: u$ C! }: L; d1 U/ nMango Passion $58（右）
' c/ k& c9 D0 `3 G CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）, j5 }8 ?- F0 W
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvb now,tvbnow,bttvb8 u- I. r/ a9 e8 F- H q" r
* c4 b5 f, a' w5 p. G/ H2 @' ltvb now,tvbnow,bttvb戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇, x$ d: Q2 B- u6 F
`/ G* k9 V' D2 P0 Ztvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
, f9 s. B0 U. K4 ?% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X: [$ n( I5 ^, ]! ^9 y/ {tvb now,tvbnow,bttvbChaang Thai公仔箱論壇4 p% `* W& O' v" @8 _2 |
地址：尖東麼地道永安廣場$ o. A7 d" M4 K9 G# U" O* H( X
% U6 e8 R+ ^. [& S$ v
日廚舞台$ c; T* d1 w, s5 @6 I Q3 _
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
, [1 ?# i+ W- A H4 w1 z- ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 l9 k( K4 |5 D
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。2 v7 l( c) J& b4 r& b, E5 r
$ @8 W& r$ U; w+ Q7 k% C
壽司盛──松 $235tvb now,tvbnow,bttvb7 H" F Q- w9 |& T3 O/ _
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！: l; h5 N9 L6 w6 v3 x
tvb now,tvbnow,bttvb- k# u# [; r0 p
Wasabi Martini $58（右）
. p( L6 g: A) J' V6 y0 }tvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb% n* x7 F, n- @5 ?
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇* x8 {" t6 T- H
q7 H3 p7 e" i% ~5 S: Ctvb now,tvbnow,bttvb燒羊架 $78
7 b) [! j, d7 Q1 S8 i" o, A. D+ H8 }" n+ x以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: [" _& A0 U: }$ u% N' s
1 @+ l3 C& \" m5 X7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酒蒸大蜆 $75* m2 F' N# X3 q; f9 U8 r
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
2 R7 Y9 Z' [/ D/ Y# g3 W: _7 A; _' G" {/ v6 q/ E
生蠔 $48隻5 K( f- w- } G7 l$ E
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
2 u' U% f2 ]3 G v公仔箱論壇, D( L7 r, [, H/ T1 m
ISHI
- c' J: k& I% H D地址：尖東麼地道永安廣場地下
9 l5 O+ v% [- Q0 X( ?1 I/ }/ _+ W公仔箱論壇
) B& j9 [1 S- swww1.tvboxnow.com酒出露台www1.tvboxnow.com! U7 s4 x5 _0 e9 s
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。* _) _2 h7 c5 Q" U* g
# e/ Z6 n7 `& W- ~4 U0 n' D& S5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb- _5 {5 {! g: s' Q% O- O$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q8 s& j% p) n( t5 H
雞肉麥包三文治 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 s7 a; o! W; c3 z
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。8 Q5 a* P* F4 V+ T. P) u7 g
4 {" h& l5 O- J. D公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48www1.tvboxnow.com+ F; n J+ Z1 j" }# F! T7 b9 w6 E9 G" H
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
! B3 E1 Z2 _* }+ y4 s公仔箱論壇* Y8 J3 B1 D0 L
Leffe Bruin $60（左）
2 @7 N+ m# k a2 D) }! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stella Artois $60（右）
+ M. e& R& G; O" H: [比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
: ^5 c& U* C+ otvb now,tvbnow,bttvb! ` t0 v4 k' W
The Deck
7 ]5 B" ~6 `* K& V/ @8 V地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
" m. o$ Z& E; a" _9 X |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|