尖尖尖……尖東近日熱起來！! J7 b9 k3 y% j& J# v8 H
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！& J" l( l5 Y9 H
2 f; l% O; R Q F尖尖尖……尖嘴的人有福了！tvb now,tvbnow,bttvb4 u* L$ J% {* e6 A! V3 j
意氣風發, P3 V: i5 t& _" |+ w1 }$ q$ C
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb7 K( c$ d' c+ F/ `1 Q
/ m' v# E. c: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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* O: f$ ^- U: ?4 e2 Y0 l0 J1 \+ @Margherita薄餅 $98www1.tvboxnow.com+ _9 u2 p, b# n5 P
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
' n$ z/ A1 U# c0 n( k) w& s8 |www1.tvboxnow.com自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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! z8 t7 r2 Z8 U5 N) f7 Ewww1.tvboxnow.com牛仔扒伴雜菜 $388
3 z5 j/ X8 I& |' t/ D. A" ~7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
- r: |2 S$ `8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: v$ P0 M3 v; M( f
意式火腿芝士拼盤 $258
6 I7 k1 d1 `6 \/ e; twww1.tvboxnow.com多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
1 g: w# N9 L) Itvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。, O; B3 U9 a8 S9 N$ v
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Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb) @# l1 t& Z. \3 k( M& [1 ?$ ?
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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, y4 d7 }$ A5 ~- n7 @! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒逸泰度
/ A9 I5 g9 ]( {8 X" H; ]品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m$ R3 C. P/ Y1 M' u% k5 d5 a9 i
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！tvb now,tvbnow,bttvb T. ^% J s$ `& }6 v9 y
8 v0 w7 @2 @3 ]1 i/ a$ jwww1.tvboxnow.com肉類串燒拼盤 $55/四串4 {5 r7 n( Y% t$ G P- L* w
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。# R3 v- V& j: z5 L
) p+ y h9 ^* ]; y: {) p( e公仔箱論壇蟹肉青瓜香葉 $40
' ]1 [5 e3 D4 p( `( m+ ~/ O$ f所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80* q0 B4 }5 d7 T4 L( `
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！( \6 Y( Y1 s' n, a
+ `2 E* k- |' W2 W/ t7 h公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
. a' e$ @' g6 }2 K% ^& |( Ytvb now,tvbnow,bttvb通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。www1.tvboxnow.com8 p/ M0 V9 q8 k: D/ r Z" g
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Mango Passion $58（右）
7 C( t2 h _! \tvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
, X& {* z r/ O- f* e$ |享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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" t! j4 U" A& g8 a9 Ctvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
7 k! W6 U p0 k- ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" j2 i2 t# V& W; Y4 c# @8 Q6 m; D
Chaang Thai6 B7 W; f: [- u/ m
地址：尖東麼地道永安廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 H! Q" x3 |2 a6 X
! A* O& j/ j# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) c' ]) T8 Q
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb8 o, z" f2 k: n$ @7 M5 G
公仔箱論壇: F0 g1 P8 D8 N( }8 K3 Q4 R4 d
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。% ]* s, k1 j: T( f1 c: y
公仔箱論壇8 S' G$ P( V; C
壽司盛──松 $235TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: E x3 _( @7 s8 R
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！* i2 c" W3 A' q3 G* x
' C1 l5 L7 w0 g# ]公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c8 o: {) ?; v) b8 s' j* |
Yakult Martini $58（左）
+ @5 t$ I5 i, I) C mwww1.tvboxnow.com由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb" }* N' _ F' G Y v) D/ A
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燒羊架 $78
/ K7 Z' p7 N1 t' s以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {5 j9 K2 C+ p! B) ~6 M
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日式酒蒸大蜆 $75
/ g& E. @: F* v4 n; mwww1.tvboxnow.com用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
( z2 I. Q3 J; V1 E2 h1 Wwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% C% {# h) |% Q/ Q2 [
生蠔 $48隻# d$ H8 z/ k- u. {; I5 L }
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
6 Y* E* y$ X% B& C$ P) i7 j9 Ytvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下: m1 x" L q. Q% g
2 @3 N- m: N4 p: m# T公仔箱論壇酒出露台tvb now,tvbnow,bttvb7 N0 v% H7 x; M2 b- S$ _/ s; F9 N
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！www1.tvboxnow.com: G+ R& ` B; s* s9 l7 w& U
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: [; q: L6 D: q* ?tvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v9 n( x, o+ d! l) m3 A
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燒牛肉意大利包 $48
4 X2 B5 ^$ G3 s) R4 @' F& k; ]www1.tvboxnow.com喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）# w% C! B, A9 h: S" Y$ u1 l, u
Stella Artois $60（右）
% Z% ^- T, j' P: U! L$ a, ^) u0 C' ]公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
3 k1 z/ u( L( b ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 t# b8 e2 s# M7 M1 L7 _2 W
The Deck
( q. R }9 `! r$ | }" _' w: @tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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