尖尖尖……尖東近日熱起來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C- Y5 [. n' R8 G5 ?$ m$ S
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！tvb now,tvbnow,bttvb. t% n+ {; N! N3 r# j3 X" n5 K' B
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！公仔箱論壇- O3 l3 _6 y s' C
意氣風發
5 H* n2 ]: @' D% ewww1.tvboxnow.com百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。www1.tvboxnow.com/ h0 `1 V+ C1 B) d/ i) V9 B# d- }) `% C+ ?
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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; n, G+ ^; h6 X) @/ g3 Qtvb now,tvbnow,bttvbMargherita薄餅 $98
( \0 }- X' Y4 J0 K6 ?( X非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇. Y) l/ O% U% x s/ e5 X' D
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]- Z% `! V) C* m) y" Z
6 {: ^+ i; y: h6 \ N7 X) n2 z3 uwww1.tvboxnow.com牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇7 _* K. c- {7 r! g+ J
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f3 ]9 `* e: s. f& ^# M. s" @% _
5 ~% I! a2 j1 E, Q/ D+ b$ T公仔箱論壇意式火腿芝士拼盤 $258www1.tvboxnow.com$ v P! }! `$ x9 D" F, q* G' Y6 V3 P
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( k: m; b/ v5 q
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
, G3 H( [- y4 V公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。www1.tvboxnow.com' C$ v3 H$ W7 ]5 }$ |6 L
2 I `, U t5 _5 {1 |8 ]( L5 mIl Maestro
( ?2 ^# |4 _4 h* e2 T地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
f2 L1 c: B* J" u2 Z3 N" Z- {( ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \ M6 O8 I+ t7 Y
閒逸泰度( Z: k% @* y9 W: d6 _
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇# }* F) E& {# V9 g) k0 J- u
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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; }, T' Z3 \2 U4 T# u2 H5 Ttvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 c+ n. ~5 S
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。; }/ p) p2 v ?& J. K
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蟹肉青瓜香葉 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 [$ l' A5 X: x( ^3 G
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇+ V; Y5 ^" O9 _
: n4 K) x2 X% b% G* B$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦 $80
, g. ^3 Y* w' ~' x- B; k- E* M用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb2 y! h% V# }, i3 y& \: M
8 \) S% q A7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
/ \" C3 |: b6 |1 h通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）www1.tvboxnow.com% x5 |! ]0 H8 w9 ~9 r1 W
Phuket Lychee Martini $58（左）
, _% B3 g+ |1 j) P* H7 I$ G& qtvb now,tvbnow,bttvb享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb* X1 d, ` K- t: R# m
地址：尖東麼地道永安廣場公仔箱論壇6 @+ F1 [4 G/ y: p
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日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# u& N |9 N m i
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
2 Z( }6 z$ T, z公仔箱論壇公仔箱論壇; `: f* ^* \ G4 K$ g
壽司盛──松 $235www1.tvboxnow.com& G2 W( _3 m2 q
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb3 w( Z1 O6 C3 i9 k( z% h7 a
( d, l/ e- C! m9 x' k3 }) e- t$ q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi Martini $58（右）
* ~( g$ A) g6 R$ F) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yakult Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb ~" X/ H+ }+ I$ r" B d
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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* T* M8 N) H* Y$ p公仔箱論壇燒羊架 $78) g1 y8 v& j% T
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。www1.tvboxnow.com# X4 `4 A0 \9 R
( b8 r7 n9 s' B6 y1 V1 b日式酒蒸大蜆 $75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b, Q$ `" H! b, T) W
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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$ K/ m T8 O c, x4 N* dtvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻
7 p1 V6 f. y. F: O% \6 x. T吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。公仔箱論壇, y3 s0 j0 x$ ^; _7 T) R+ `" n
4 w u6 b( _& R4 g7 H: oISHI公仔箱論壇1 P8 l) ^6 H/ g3 H& _: J8 d) ^
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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# p G6 A6 s- T$ N7 [公仔箱論壇酒出露台
- Z- g0 S* u- \+ Z* D, U公仔箱論壇一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。; Y* U" t8 h; R8 J$ K
( o/ j# }9 M: D1 q公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇3 r1 n0 i6 t' t
2 t! t' ?7 X& X8 p5 u/ @5 U7 \公仔箱論壇雞肉麥包三文治 $48
$ F9 U2 P& U5 u/ E9 F7 R bwww1.tvboxnow.com沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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7 U7 S6 D. w7 z燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k G- z5 l4 b% ~, \. E% `
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。www1.tvboxnow.com, f$ C- c+ y9 b: h9 u. [$ @, H
G$ g( R! X4 I2 S& d* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）
, P1 J' ?& r% Y; l! }' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stella Artois $60（右）www1.tvboxnow.com# O* F- d$ a* L {' I6 @$ F
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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, E5 E9 q% S* Q, R3 owww1.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖www1.tvboxnow.com1 `! G; o: t6 M: V, X- i; K
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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