尖尖尖……尖東近日熱起來！
7 M- A% B- _# \( E s+ Mwww1.tvboxnow.com正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！tvb now,tvbnow,bttvb* r6 \2 k1 p* p3 J# R4 b$ }
意氣風發
* ~9 i4 g- D' l百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 A3 ]' @8 x9 a6 f7 ?
0 y/ S4 m; e l n8 g, @2 J' _www1.tvboxnow.com餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb1 t' c3 @" `) k9 j) y; N
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Margherita薄餅 $98tvb now,tvbnow,bttvb9 g# Y/ y' M, o) K& g
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。& l8 k/ m& A/ c( |! a# h9 T6 q5 X v
: N3 M' f2 v# }9 H. q! Ktvb now,tvbnow,bttvb大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb* l4 ?; a( j3 e) ?) B* L
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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3 r7 a) v& D; V% n公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb0 x6 n) ?2 M! z
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! e8 T) p1 F, q# v0 N
5 O z6 [5 g$ g1 U. J* q+ ^公仔箱論壇意式火腿芝士拼盤 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n& P1 i. a" {0 g7 ^3 C7 ^
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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) M1 S% l8 O7 R$ d9 b" b: e7 `手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
" {- r. S( y ?, X/ V以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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& |3 J& ~3 p8 T8 i/ x0 u8 L9 Q* Uwww1.tvboxnow.comIl Maestro公仔箱論壇9 s# E% N, I) j
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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0 h, q5 {; A6 X A$ @2 G* @0 m! F閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb+ a; ?. I5 Q: v" `2 J) J5 w. N
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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~: I' Y# |9 Ftvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇, D l2 \) D& y) }$ h
4 p) h% r$ {, C) n4 v5 ^& x7 R肉類串燒拼盤 $55/四串. s5 d1 x0 d- k1 q. T9 h* y
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
- m9 X7 G( x. Q& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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4 ?3 l# [5 }4 E3 o* ptvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦 $80tvb now,tvbnow,bttvb! F2 G! [/ D a) {( P9 K
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
6 O% E3 }. T5 F1 s. G wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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! R9 c* g3 H1 s$ r8 J公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
$ O3 F7 U) B, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phuket Lychee Martini $58（左）
% |6 e' j- @2 i& Y% h9 H7 Jwww1.tvboxnow.com享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。2 F# m1 C; `" ?/ s
4 C5 Q4 Y7 _7 X公仔箱論壇大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。8 y- s4 J$ T; o7 n
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Chaang Thai
8 P L* M; m9 m' N' h! e' s公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
7 R/ {& g. n' jwww1.tvboxnow.com有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。8 \# d( @: {1 w7 ^2 s+ H
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壽司盛──松 $235
9 u* k. y/ z ?0 L+ z2 q# i: cwww1.tvboxnow.com十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
, k% p6 W) H8 g1 q% y4 t3 twww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ `" i/ p5 a: Y8 G0 [
Wasabi Martini $58（右）
9 [( h* i+ f6 lYakult Martini $58（左）
- I' W, ~- F) S; ?6 H+ b由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y0 J) b- {& \# J5 Q0 W# N. {
% q i4 p9 W& x; h- K' m7 I x2 l! @燒羊架 $78公仔箱論壇5 C( z* I! W! `: U: e2 Q3 H& t
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75; O/ h; J: b! O/ F9 M8 R
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。公仔箱論壇" |0 g* V& j* k
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生蠔 $48隻
3 A1 }! p9 V) }- h8 _/ V吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI
& C3 o: h9 L% p# h+ D公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h7 p+ N* D( F7 R8 D" Y+ v ]/ [4 M
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酒出露台
; ]: k8 _. m1 @/ a3 w一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* f/ n5 [ N: \5 y4 v. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" r; m) W8 }1 ~6 B9 u
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！www1.tvboxnow.com5 l7 Q0 J1 J' c! x0 d3 I( C
' U3 E' I, |! `5 ?: f: @雞肉麥包三文治 $48tvb now,tvbnow,bttvb+ p( U2 ?0 d( g* U; n8 L& }
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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. L b: [3 Q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48; O* h' h! h# M/ N1 U: |
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）
" N3 _& F! E p1 U: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stella Artois $60（右）
" }5 F& W) [$ E* T& o: [公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。- \) \( N6 y/ B, O% f+ Q
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The DeckTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E% j+ i8 y5 z9 X
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖7 I6 t7 q" W% ?" s
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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