材料 www1.tvboxnow.com0 Q; y7 k# \% J* v4 z% M8 J
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
6 h2 _8 M; w1 ], {8 Y0 n公仔箱論壇$ I& g# `5 i. ^$ h: {
調味料公仔箱論壇* m9 w, c' {3 a/ K& q6 Z
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙) m1 s7 [" m7 l. g: s0 Q l7 v. o5 O
# V/ | R9 e, q$ w1 g; m
/ b# ]8 B; e* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 x; ?; U" j1 J( F+ Q/ s1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
q7 s. y$ s; N
$ y$ K8 H0 ~9 g* H2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。" U/ I. H( w$ o. q; z. K' M+ A
" A. M! a+ ^" q0 \0 o
3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
2 c( ]6 w# C Q% l5 Y. u6 i& c5 j1 N" M& z$ I( D) y2 R9 V
9 n5 }4 E$ `4 f. R
忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
2 H5 |2 u" I) s5 G公仔箱論壇 |
發表於 2010-11-11 05:37 AM
| 