材料 www1.tvboxnow.com2 E, |0 A6 E* ?
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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調味料公仔箱論壇% R: b; T7 {" T- H+ G
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" D9 x& D. p. g% e m
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做法公仔箱論壇$ o4 k2 j7 }4 i3 @2 @+ ^$ U8 s
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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* i, `. i; [ b7 ]: ?9 J vwww1.tvboxnow.com3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z/ M. ^/ `6 a
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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