材料公仔箱論壇" e2 K ^0 d; y. a
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
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醃料
5 v5 L( f# A! A) B) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z5 T& m. b/ T! L, P
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做法
) O; V* J* r. W( }( Qwww1.tvboxnow.com1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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% e7 l7 V6 W; ]# I, J1 T6 p# F( X2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。* w& V- L; G; l' c6 A% g0 K4 s0 i' k# ^8 g
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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* A' U! W( o6 a3 Q. w5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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