材料. K5 `/ C* r/ M; ]2 r3 q- {% i, t0 W
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量www1.tvboxnow.com4 q6 [1 P* u1 H9 M. w' m/ _7 q
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醃料2 R# v" k1 `* W2 O. D; t4 f
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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8 y9 O$ l' p- F6 V5 ?* etvb now,tvbnow,bttvb做法- f5 L) f. L: c+ W1 |0 j
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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" y/ F: ?1 \: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。- S% D6 k4 r9 X; q( w9 b* S- ^
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5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。www1.tvboxnow.com9 F1 j* t, V4 @! }4 X' P! n
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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