材料6 r2 `$ p4 a3 _! _
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N, G: U' e. n Y. T3 \, G
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醃料) m9 ~- z8 C6 [. N! }- E
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
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4 e$ S; r( _2 p! I" n2 z; Y( }' Ytvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com% r2 w8 _+ ~; U: R# N
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
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3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
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4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
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9 b7 o% C0 g3 q- i$ S' ztvb now,tvbnow,bttvb5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; d* W/ b& `4 r5 y
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發表於 2010-11-11 05:39 AM
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發表於 2010-11-12 11:39 AM
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