苦瓜鑲肉材料如下：
! i# m3 k9 U D6 rwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 B# Q' u# U a ^
五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋公仔箱論壇$ j2 n% d0 Z" ^$ y( \5 T& \
& [) ]' U3 M8 J調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉4 E7 J! m7 b5 x) _
www1.tvboxnow.com3 G: V2 {# K; T: a+ @7 r5 ^
作法如下：www1.tvboxnow.com1 v4 S7 L0 C8 v
tvb now,tvbnow,bttvb7 `5 O1 R+ f/ F3 r, L
1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
& i" w+ w7 P7 H) t; ^$ V) h* etvb now,tvbnow,bttvb
7 D* f; y" l8 B, e* C2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉 F' n3 N+ n9 Y3 n2 S# R3 S
* R+ p0 k- q! [: b; ]' m3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出www1.tvboxnow.com+ l8 [8 h. `% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) m! a4 D' {' Z6 I7 G
4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
0 Z6 g3 n+ k2 T( ^+ f' j
6 A( g6 m$ x3 } G公仔箱論壇5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
| 