[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：
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! \3 q# ^/ _8 ], U: J0 y; m" `- }五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h4 O2 R3 [* I& p* w
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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+ R7 \. d/ B( O* ?7 a9 `, T作法如下：公仔箱論壇/ x- D* S5 d& F; N' K* I

; I* k; s/ |# _# f  H8 \3 i4 Z: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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& T& {! Q6 \8 ~; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出www1.tvboxnow.com$ V# R* x) I, x% w: m
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋