苦瓜鑲肉材料如下：
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% p+ A' g. y* y五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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! @% [- a6 I' ~/ w% l$ m" y調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb% p; n& o% j% F/ W7 ^! z, _. |: N, V
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作法如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 p1 e3 e) l5 k7 K5 C3 t0 v
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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' B; @; r5 G& W# y' Fwww1.tvboxnow.com2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉www1.tvboxnow.com* q/ J5 C6 B; Z4 S, k8 ^. {
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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# g! r+ j/ n% [* x4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖公仔箱論壇* `' X4 W# G! E1 s+ ~
6 F; q3 O1 K: b8 O: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
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