材料
) B' }# J7 P( Q/ N. J迷你蘆笋 200克、小串番茄 150克、意大利風乾火腿 4片、鮮番荽碎 2湯匙、檸檬 1個
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鹽/黑胡椒碎各適量、啡糖 2-3湯匙、橄欖油 3湯匙# }. e5 N+ E( L! a6 }
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1.風乾火腿置烤網，於白炭火上烤至脆身上碟。- u# v1 ~( _1 X+ D) Y2 Q
. }1 ^0 o/ G! b' N2.把小串番茄與蘆笋分別放於旁邊，不時掃上橄欖油及灑上鹽與黑胡椒碎，待 5-8分鐘，見番茄皮半破裂、蘆笋帶金黃焦香上碟。
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3.將檸檬榨汁與啡糖、橄欖油拌勻成酸甜沙律汁，加入番荽碎拌勻，淋上番茄與蘆笋面即成。 ' M. @8 ^- O2 c+ U) A+ y+ C& O2 a
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發表於 2010-11-13 05:42 AM
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