材料
, D9 @: H: p1 f% R3 U5 h迷你蘆笋 200克、小串番茄 150克、意大利風乾火腿 4片、鮮番荽碎 2湯匙、檸檬 1個
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鹽/黑胡椒碎各適量、啡糖 2-3湯匙、橄欖油 3湯匙
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+ U2 |- s ?+ Y$ C+ j1 p7 q做法
- }$ C, M' o! G0 A. [1.風乾火腿置烤網，於白炭火上烤至脆身上碟。- N4 n5 E: |! w/ q/ r) D3 H
# Z) D+ `' _ C6 ]- D2.把小串番茄與蘆笋分別放於旁邊，不時掃上橄欖油及灑上鹽與黑胡椒碎，待 5-8分鐘，見番茄皮半破裂、蘆笋帶金黃焦香上碟。3 [( m; C% c! O0 T' M
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3.將檸檬榨汁與啡糖、橄欖油拌勻成酸甜沙律汁，加入番荽碎拌勻，淋上番茄與蘆笋面即成。
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發表於 2010-11-13 05:42 AM
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