材料
/ I0 A4 R& u5 e$ X% ^" U乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升. D+ q0 v# f1 b1 p
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" e3 [; @& S( M. F) i5 C公仔箱論壇做法
) L$ v. D6 e- q9 {3 H8 R1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。+ l/ G0 I0 N, n9 ?+ s
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2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。
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$ p- M% n/ J% B3 b0 ^3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。 |
發表於 2010-11-15 05:44 AM
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發表於 2010-12-3 10:07 AM
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