材料
" ~3 B; m0 v/ [' G2 w. ]0 ]8 z! l鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙www1.tvboxnow.com: @! V4 S/ ]: u+ T
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n* w& Q5 N1 C' x! b3 A- n公仔箱論壇做法+ J% h; ~; j4 v- U$ p F6 F
1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。
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2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。
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- p/ M' z, |4 G* j/ K3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。公仔箱論壇6 M" [* [# p. g
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草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。www1.tvboxnow.com. v/ G: ]: T- Q$ r- c0 ^6 @9 }7 B
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發表於 2010-11-16 05:41 AM
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發表於 2010-11-16 11:26 AM
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