材料
6 Q# q0 y1 x$ g3 o9 d2 utvb now,tvbnow,bttvb杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, g3 k9 \2 Z& G" n d
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做法
[# N. r6 q- U; `1 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。7 W5 ^- r& H% U* ^8 h) o* s. F
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2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。www1.tvboxnow.com& e* @+ {* M. Z7 p1 Y
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" g1 @3 W1 d/ J% C0 }7 }. O
( l6 {5 b( Z* K( m8 q2 M' H/ l8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 www1.tvboxnow.com8 S- R& H* b3 R/ L3 H
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" y0 h4 \/ @: V6 y. twww1.tvboxnow.com怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
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發表於 2010-11-16 05:42 AM
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發表於 2010-11-16 11:25 AM
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