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[藥膳] 補身瘦肉湯

材料2 s; I7 @1 \3 z4 b+ q& A
淮山(洗淨)/蓮子/黨參(洗淨)各 1両、紅棗 6粒、瘦肉(切塊) 1斤、蜜棗 2粒、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/3茶匙、水 12碗公仔箱論壇7 X! Q7 q5 J+ Z* |

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做法3 n. j6 A( T- f' z* Z: E0 e4 F2 l. v7 t
1.蓮子浸軟,用牙籤去芯。紅棗浸軟,用小刀切開去核備用。
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6 l. A- D% ]; u# ~2 ~5 R' h2.將薑片放入滾水中,加入瘦肉汆水,撈起備用。
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3.另煲滾 12碗水,加入蜜棗、蓮子、黨參、淮山、紅棗和瘦肉,蓋上蓋,用大火煲 10分鐘,滾起後轉細火煲 2小時,最後加鹽和惹味粉調味即成。
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