早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。www1.tvboxnow.com6 O# }/ l/ j8 B. R/ Q3 {
+ ^; d' L% R1 U6 x3 E* T+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歐風新裝 推滋潤菜tvb now,tvbnow,bttvb& J8 N% S( w& D" f
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。: P9 @7 m, i7 e
( |$ X. A( T8 H7 g& {! ewww1.tvboxnow.com裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
% p3 v3 r6 X9 D; s) ]5 k" W
: _) {( ~( ~+ Q( |# v) b% m& ?$ I除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇* ?0 M6 g. \% ?8 \
% y0 q1 ^# V: n* u, e* k
映月樓
+ F& {* k# z6 x2 I, L* _地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
( a9 x; `5 s1 ctvb now,tvbnow,bttvb
( u+ e3 t& B( e豆沙墨魚仔 $30/三件
8 s6 T! r6 Z5 @' f# q& O8 {; T豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
1 c- ^6 q$ G1 I+ P4 Q8 z8 ^; T9 i$ ]9 a% t3 `
煎烹胡椒包 $48/四件
8 i, u+ `0 y' h, l4 L肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
# ^( U) I. t. r$ N m; k' F
! Q! H9 |" o% e1 A' ~, z雀籠點心拼盤 $1885 q; w$ Y. P2 e" C$ w
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。- u) W7 W2 y$ q
' a2 w( y: h/ ntvb now,tvbnow,bttvb白菌燒鵝酥 $35/三件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W5 R s @8 t% U& P
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
8 W5 R4 w- Q/ N1 ~* s' N" j8 u
. E: B; J/ E$ x# X. O% x公仔箱論壇鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
3 L; r3 ~# j- g6 M炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。www1.tvboxnow.com9 O. ?. k0 Q) T! n: _
www1.tvboxnow.com+ |/ W6 j( m+ o ^5 q
生磨杏汁燉螺頭 $168
' [+ T, K* m ?+ r0 Y F公仔箱論壇鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
3 i7 M, V& b% Z3 X$ `2 @4 Uwww1.tvboxnow.com9 e' E1 i0 A$ |! h6 j
清炒桂魚絲$148（每條）
* `. v. l" j, y3 a- |看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。公仔箱論壇+ A! M" |9 b7 B! I r* L/ Q: B" C
4 c2 L$ {; \( n* x# X0 |www1.tvboxnow.com雞汁煮養生木耳 $68
, q( N' v( e+ Itvb now,tvbnow,bttvb木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:19 AM
|