早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。9 v8 I' b7 Z# K7 d! q
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歐風新裝 推滋潤菜
- K/ O1 K" `3 Q4 u4 q9 X' w# S映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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& l$ R; M2 ~) Y3 h公仔箱論壇裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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1 k2 }( n/ z% l. B3 I* y# n# dtvb now,tvbnow,bttvb除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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8 y1 }* K8 Q9 Z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓( G1 ?% g h$ g. ~& g4 E* C
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e$ Y- G6 P! i5 x t
/ t+ M3 V* X- ^/ j/ ^/ Vtvb now,tvbnow,bttvb豆沙墨魚仔 $30/三件6 J$ A: O7 t$ b" o6 e1 k5 J9 W
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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" \4 ]# Y) ]; S3 I* Y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
, {% W& h. t' V" d. X/ c. _) r公仔箱論壇肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。+ F2 V% u& p' P. k+ p/ S k) I, C
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雀籠點心拼盤 $188
* i) z2 I& Y9 h+ C7 Y7 U" G' d! U可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。www1.tvboxnow.com2 E- U' F4 {3 M, A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& R' n5 G$ r* K7 e H. p" f
白菌燒鵝酥 $35/三件9 m0 Y" l+ P! J
酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。www1.tvboxnow.com/ A" [7 N9 ~, H8 @' O
8 U8 O, T" \ F! n V9 P" k7 t' iwww1.tvboxnow.com鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
, N4 N( H. z2 D" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。! [5 k' F |( H5 O- i9 q/ D4 V
; w. ^ t5 a( }# xwww1.tvboxnow.com生磨杏汁燉螺頭 $168
% r* c0 @7 {" ~3 C# U( d$ I鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。tvb now,tvbnow,bttvb1 {+ p& K2 R2 v
/ g9 j: {/ o. Hwww1.tvboxnow.com清炒桂魚絲$148（每條）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z" }0 B4 _3 c3 y5 R. L8 U- V
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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7 s$ B3 p' w: M- D' Z! o公仔箱論壇雞汁煮養生木耳 $68
3 d7 w! Q3 l+ a8 hwww1.tvboxnow.com木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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