早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。% `- t/ R9 N# K3 ^* r
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歐風新裝 推滋潤菜www1.tvboxnow.com9 W. x" I& v* {; c1 t
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。: F0 ]# T' q5 g' q0 o( |- R
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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, B4 _3 O5 h5 A( c' S$ ~0 N* e. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。映月樓
9 `8 n* o* f5 rtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓www1.tvboxnow.com, d; ]6 s/ m) E/ X3 g4 a
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豆沙墨魚仔 $30/三件www1.tvboxnow.com' T+ _3 O3 X& Z9 w1 s
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。公仔箱論壇8 s: \8 o! n$ X
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煎烹胡椒包 $48/四件
, M" H+ l6 x! ?3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。公仔箱論壇# R* o) W4 X5 J& Z
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雀籠點心拼盤 $188
; ^: q) o/ j) T+ Q. @公仔箱論壇可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
' J! Q$ H: k4 ^& V ^. T- V, M+ y; E7 |4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 ?) R9 ^6 g& Q" l/ _* y
白菌燒鵝酥 $35/三件
" I0 d6 }' C6 b) E酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。tvb now,tvbnow,bttvb" T4 u3 Z& y; i
/ c! i* Q9 Q* k& i) h7 Z公仔箱論壇鍋巴醬爆銀鱈魚 $118tvb now,tvbnow,bttvb6 n# \: B4 ]8 ?/ m5 d& c
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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( j7 m! E+ t1 Q0 I生磨杏汁燉螺頭 $168
% L; N8 G7 T# M- l: ctvb now,tvbnow,bttvb鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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- B; D: Z n( [# u3 U% j/ y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb清炒桂魚絲$148（每條）
! Q$ t4 q5 _9 N0 swww1.tvboxnow.com看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
H. B( [; e2 F# @& `4 S. J* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s. k! U3 u' O( T+ k
雞汁煮養生木耳 $68; n5 T# g5 k( N, e$ g# ]! ?
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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