[西式食譜] 鹹牛肉餅

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材料
2 Y$ d2 H$ j; z; h7 Dwww1.tvboxnow.com薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量. N5 t9 y9 g: i7 @5 `+ M

" }+ E) ^6 l4 q' T調味  a& t, L; j8 o: e/ C# J3 ?0 u! _- y
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 M; O1 V" S1 l8 h' T' u

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做法
0 n2 _0 y' e) O2 u" |tvb now,tvbnow,bttvb1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y" K5 ^4 Y3 j3 R/ U

1 }# V, D1 {5 n9 z  }, _3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& z0 J* ^) @* `( r* h0 Q

$ `$ X3 l8 C0 F. o: p公仔箱論壇4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
2 r+ {1 p$ Q  a. O$ A0 E# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ F% `- P. g5 x" m

9 o6 n+ H* O+ r0 h# V1 Stvb now,tvbnow,bttvb薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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