材料
) b9 r) A8 r+ T) V; s3 V' V, ptvb now,tvbnow,bttvb薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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: V: n0 k1 N' f9 ?* [, y" P調味4 V; B. N9 d' |5 X$ m, i& c
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
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& J0 F4 f6 ?- v/ E做法
/ G7 X1 ~6 O; A1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
8 U) [8 L4 S! [2 H4 ~0 A/ b) s* @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f e. e0 A/ [1 j- Q
2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb' N! _8 J/ L1 I' Q" s# g
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇4 L! z+ ?! _# R* f7 `, @2 C
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
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3 T( J( Y( G1 ~3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' x. h8 Q+ M5 Z+ B# C4 s
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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