[西式食譜] 炸薯餅伴酸奶油蘋果醬

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材料公仔箱論壇5 `; U4 \) h: h0 N
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ b. }+ ^$ F( q
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調味tvb now,tvbnow,bttvb% {( M0 l* C( y7 \
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量6 J  r* S2 d2 y$ I9 o( |2 L

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3 t5 B, N& M0 v7 m; P做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 M  W4 K9 B* o6 X
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。公仔箱論壇" ]7 q. P2 p. ~( V, p

: h# }- |* K  }2 u; ~2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。公仔箱論壇5 m, v- N/ W1 W; j  G2 f6 V

4 M1 b5 S0 |4 A: ]( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。; ], w; o& e1 P0 f1 S7 w. ^

" E* e5 f" [0 E* [' C  S( v: O# }www1.tvboxnow.com4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 {( V- c2 u$ v! G

: A* C7 |5 H- f* K公仔箱論壇5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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, S7 u& m2 L* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 " E* I! ~# b+ e$ W6 Q: r