材料
# k. Q- {* ~7 l- ?# w; p. y# Y薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻公仔箱論壇+ l3 q9 ^3 S/ c# s( Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 O+ C r( E$ q G# S
調味" E0 |/ n; ?* ~# d$ X8 L' }
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
3 O& W. Y! R5 d$ R公仔箱論壇
5 X" P) Q# `9 H* mwww1.tvboxnow.com8 j2 S. @$ \2 V' c; U; E
做法
( l! Q- S) U& a5 S: N+ swww1.tvboxnow.com1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。! s% O$ K9 J, k) W+ D
m! @& f- j( v* l6 Y) H7 {/ F# F
2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。
5 A7 Y# x, N f( e
" u* x7 t' `7 C v& w2 J/ H. I: A3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
; \; ~7 L8 I; n' dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; }) t3 ?, [5 F* v+ Q
4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。' {, V A. x9 L) ?$ i
! C8 q/ [8 Y, t7 K# g+ I) U, Awww1.tvboxnow.com5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。0 Z& R* ?( f& |* c4 `" @3 X6 e4 G
3 G; ?5 e9 v& F% L) R, V* q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
3 w4 P% h$ m! @5 ~" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 y( o: r- u
炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
# o N5 K2 z; T6 E/ F3 y* z |
發表於 2010-11-17 05:40 AM
| 