本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. L: o% i' ?0 b% {0 a# r
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够...." W2 A7 V* ]+ c& n
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. x& ^1 k" s/ A J) G材料: (gq]4cl"W)_!AK公仔箱論壇& ~, K1 k1 U0 P
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
& p! R; y& s6 Y% ]1 pPIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M公仔箱論壇5 |$ u- s% x' }5 B9 P
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2 i6 p" @/ I2 I% x1 ~( J, r馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
/ R# ?- C- ^+ x; k2 K" b. `做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
4 ^ [6 `+ o' U5 @( `. ltvb now,tvbnow,bttvb饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I" I; K+ x" I# A2 a. V9 { R
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团
, [- h3 g4 h1 r% s t9 bwww1.tvboxnow.com2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收 . z' J0 G5 n* W) P" V. |
3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq v3 B0 F+ ]8 ]0 |4 ?) M3 \7 S
1.小火加热黄油 公仔箱論壇. D3 M; z4 }( `; _9 ~9 G
2.放下蒜（剁碎）爆香 , }" C4 ]1 q/ J: O# h
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
) K# Y7 t3 j0 a4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
- z+ z0 d1 b, I/ q% y% v( G8 m公仔箱論壇5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS6 w/ |8 { z4 U ]6 G2 M; H+ [. j
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
; a* o+ m) D- O$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, j ~" w, M% _8 |( I3 t
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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