本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯 www1.tvboxnow.com* q. Y6 Y/ {4 d. h
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....9 L) ^/ i! g. V w( \( e2 J
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3 r# e- d D# P- j: a( s9 stvb now,tvbnow,bttvb材料: (gq]4cl"W)_!AKwww1.tvboxnow.com) M( j. S7 v/ B% V) Y/ J1 Y% p
饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
( |' X1 ^2 }8 @& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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]9 L, G# h: P% B- [; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
2 z/ u: k" o) D2 J, i( a( ewww1.tvboxnow.com做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
# v( i6 Q2 m: L: `0 c- L( a公仔箱論壇饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
5 C$ c/ {' ]1 X4 ^3 W公仔箱論壇1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 p$ L% s# a. Y: k6 S A
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
0 e7 N3 i$ m' u8 x7 d7 Xwww1.tvboxnow.com3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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PIZZA酱： g]2f3Jq v
) }' M- J- |$ O1.小火加热黄油 tvb now,tvbnow,bttvb& P0 S& V$ u, m, v2 Y6 Y8 y+ B
2.放下蒜（剁碎）爆香 2 s& l7 G X% I. c
3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
' j; X; R7 q) d. O' v# B- w9 xtvb now,tvbnow,bttvb4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
. j. x" }. o: W& vtvb now,tvbnow,bttvb5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
0 U* A' Z" _ x- J1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LUtvb now,tvbnow,bttvb* [0 X6 i$ H! V9 T
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie
6 f7 E n) f* G0 i; Z+ g" Etvb now,tvbnow,bttvb馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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