[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料
3 c. n5 l% `" H7 t# y2 g& K2 K扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 V: I: q: k1 N& C" p* e

$ b. M0 A) X( l% O4 P$ B  Mwww1.tvboxnow.com金邊粉汁
  z% ?8 o  `" y4 z3 o1 g茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克www1.tvboxnow.com  m9 j- k/ s! s8 i4 M

/ A  Q( N* [* e$ g' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* q1 h+ S4 f9 v* v
做法
- f: K" B- r) _& F: S# L  \公仔箱論壇1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
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2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。
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0 N  b5 I7 I) U5 j; }+ y公仔箱論壇3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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amyvin

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