[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

nt1972

材料  W: Q7 K, M& h4 C9 w" {" o% Z
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙$ O" v1 g# q  f8 |- V" k& r

  ~, ~; l* D, ]( c- W) B) Lwww1.tvboxnow.com金邊粉汁
* F6 M$ X! D6 z9 |* Z. Cwww1.tvboxnow.com茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克
6 i# E* L  Y, f. j公仔箱論壇
! `; }4 \# y3 a$ Y6 M) Fwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- K$ Y/ l" z% }2 q8 ?# ~$ t
做法
6 u% z* `3 i/ v: H, l0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。& N+ [0 {) w; k# V. O- Q2 x+ G
( F" W1 a8 I' y, J0 k
2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q) ~+ \$ I: o* |$ J& p: I) m

" L' F0 R5 m& @3 D2 w) f' ?3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
! B- Z7 ^4 M' C5 [$ r公仔箱論壇

amyvin

thanks