材料公仔箱論壇* x) K8 }+ S2 j9 {9 D
豬頸肉 2件tvb now,tvbnow,bttvb; K- U- ^+ b0 F5 w0 _8 C6 u
5 D) x3 x8 [# W( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料0 @7 P; O) @) w
砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙
( x7 {# P& _; d. o H" i! Dwww1.tvboxnow.com
- l0 p/ f1 h- B- X. T1 @* e6 Vtvb now,tvbnow,bttvb醬汁& j: T$ e' n2 B" E/ r& a
砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 n5 H& ?" b |+ P0 y
/ U- p1 P4 F) n" t
* V( B5 e+ C5 M. H: r# Z2 T4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇) W6 ?$ T2 b1 \' N( P
1.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。
% h6 Y/ `% r' q& L, _! D公仔箱論壇
) T1 Y: `7 a. ~! k7 O8 N( V. p) }2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。 a$ P" Y( m. q# U
' Q8 _! Q+ ~- h0 l2 \: `2 r* s3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。 www1.tvboxnow.com* ]% P3 g' U6 ]- E. v0 X. d8 e
|
發表於 2010-11-18 05:39 AM
| 