材料www1.tvboxnow.com6 |6 c$ E$ c. K; E
大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許
- G0 ~( y# I: T5 f; d8 {公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 K O4 A( ?4 ]# h/ |4 R) ]% |
醬汁
, y+ l. F# e. G! O蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙www1.tvboxnow.com- N& |2 X o# y/ P) B- U% }/ ?" }. C' U% Q
p& G$ Y- D- r8 [
) O+ Y+ S8 \! k/ Y5 b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, d5 P; E) Y$ s6 Z: Utvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A' y: M: M R- S; L; T- X2 [
( `7 e; I' _) N) N# [- c& u
2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。- @9 f5 n3 B: F! U7 k4 Z' k6 K/ R7 S
' ^8 ?- ]. N3 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
: |/ e5 [8 D0 a6 U+ K* I公仔箱論壇# W$ B4 M8 F& ~' b. d3 ]
4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。9 ` A3 e, f" \- T
6 }3 ~, q, O. e公仔箱論壇5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。0 z! @& n2 n- {# E- }& j. ^
3 B+ k; _: y$ _3 awww1.tvboxnow.com |
發表於 2010-11-20 05:37 AM
| 
發表於 2010-11-20 05:59 AM
| 