[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 ; D, A/ i1 Y1 A" ?* o杏 仁 片 適 量 / C8 a; M8 U, ~8 u/ T, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 露 筍 10 安 士 公仔箱論壇* o# n5 w7 U& i; f% s1 _" Y& G2 f 甘 筍 1 安 士 ) e2 j2 \1 G! I冬 菇 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! l& w; j# ]  ?* G 薑 片 少 量 7 ^( x3 l3 K) _2 D1 H4 F# R% [tvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量 0 a3 ^4 O! @/ r$ l( b) D8 ttvb now,tvbnow,bttvb油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e* ^8 q! P3 G6 G1 ~2 ^ 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 2 E4 d- Q7 I& p( b1 }) \3 h* Y8 m鹽 1/3 茶 匙 - ?; v7 I3 F: k公仔箱論壇糖 1/2 茶 匙 3 q9 [! ^4 y1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1/2 湯 匙 2 Y7 b: ~4 ~; H; l 蠔 油 1 湯 匙 6 l/ p6 @$ o: p7 |8 Q [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]& z  \# Q: u2 Y! ~5 z0 j& ^

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