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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

雞 脾 肉 6 安 士
& n6 H; N/ ]9 F" ?& k6 Y9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏 仁 片 適 量 公仔箱論壇& q0 ?4 u( o: h5 l& A: y
鮮 露 筍 10 安 士 ( ~* T: m! {2 r9 P. ?9 a
甘 筍 1 安 士 公仔箱論壇/ F, k* ^4 |( j1 P) `
冬 菇 4 隻
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蒜 片 少 量
+ B7 ^# ~9 l9 ~6 s5 \油 1 湯 匙
3 B+ u! A$ c  C  G1 J9 b5 V" Z% I
汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 ; ~. P5 A8 ^; E6 L( o8 ~# E* N9 k
鹽 1/3 茶 匙 ; t0 X5 m" F, c# Q& m
糖 1/2 茶 匙
6 _5 w% w2 y) y1 Hwww1.tvboxnow.com粟 粉 1/2 湯 匙
  c9 W& F! v/ v2 m, V3 N* a% K公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
[/quote]
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