[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 ' f+ \! i5 ~& [公仔箱論壇杏 仁 片 適 量 8 g6 E* y, A+ ?; x2 u, s# |( O 鮮 露 筍 10 安 士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 {8 i. f& o9 `) v* h' n' ]% s+ X, d 甘 筍 1 安 士 7 }9 N9 K$ E2 B+ v' {8 V公仔箱論壇冬 菇 4 隻 ' H- {6 U5 \+ u5 B薑 片 少 量 公仔箱論壇5 K5 }; _- @+ q, e3 P 蒜 片 少 量 ' o& h/ e/ P. p& @1 ?1 W* q- A: o 油 1 湯 匙 , p4 S% w6 ?3 Z( J/ d 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯   w9 u7 a; R# T, s8 {: n鹽 1/3 茶 匙 , g: S2 E) z. f0 b8 z) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶 匙 4 F1 W  S3 _! {5 y 粟 粉 1/2 湯 匙 + N" B& b" W) j7 q! s 蠔 油 1 湯 匙 3 Y. I# _% K% Y$ p* V7 J [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote] 9 V* k( U9 l* o( S' c7 C+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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