材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: q) n$ S! ~: \$ _4 g- |9 h/ ~3 U
牛油 120克、白洋葱 2公斤、清雞湯１ 1/2公升、拔蘭地 125毫升、砵酒 1杯、番荽（切碎）少許芝士多士：瑞士芝士 100克，法包 4片、甜椒粉少許香料包：香葉 2片、迷迭香/百里香/番荽各 2克www1.tvboxnow.com! p: g$ Q( L, e
3 f. S7 I. [3 w; j Pwww1.tvboxnow.com調味
- y1 E) ?' w/ F; z0 C5 V鹽/黑椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 G: j3 D. u/ E
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做法( I; X/ R( [" P8 ^- x
1.將番荽、百里香、迷迭香和香葉放入煲湯袋內，製成香料包。tvb now,tvbnow,bttvb, I) L5 o9 l! `/ t
: I! e( H# H( C) g' q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一個洋葱去皮對半切開備用，其餘洋葱切絲。平底鑊中放對半切洋葱，先以大火煎香，再轉小火煎至有焦色，取出。公仔箱論壇6 e3 K5 a. B- @# } D
6 O' G2 z# Y5 @7 ?$ ~1 B2 \8 X" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯煲內加入牛油以小火煮溶，放入洋葱絲，炒約 25至 30分鐘至洋葱成焦糖狀。加入砵酒和拔蘭地，煮 5分鐘後加入雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L6 D4 z) d* l# t {% S
1 C- k: J9 g7 D. \$ [www1.tvboxnow.com4.當湯滾起，加入焦洋葱和香料包，待滾起後收小火煲 30分鐘，撈起香料包和焦洋葱，加入鹽和黑椒碎調味。
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2 O" [$ }# {0 b! y" Awww1.tvboxnow.com5.法包面鋪上芝士，用 180℃焗 5分鐘至芝士略溶，取出，撒上甜椒粉。把湯上碗並加上番荽碎，伴法包同食即可。
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+ b: j/ s5 |; R7 Y% X公仔箱論壇貼士想做到像西餐廳賣的洋葱湯一般，亦可加上酥皮焗，飲落更加香。4 F G6 b; J" v1 S
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發表於 2010-11-22 05:41 AM
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發表於 2010-11-22 11:36 AM
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