[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料
/ O- E4 \5 X- E5 jwww1.tvboxnow.com有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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醃味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X& }3 |9 @6 B2 N8 H  r
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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! D, p% ]" ~# C: }' {3 C5 E9 e, F. Z調味汁www1.tvboxnow.com! b* ~1 R* O! x, v! M2 g* x
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個5 ?+ e8 u9 @/ D3 ~3 }
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沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 U& U( x% ?" T3 ~
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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% R# m# Y" I' f5 K( Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
( \$ o& X4 B+ P$ u2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。公仔箱論壇+ n, N5 _3 |7 G( i+ U

* r. ]7 K& D! M( X2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。1 U5 f2 s. x6 k1 H+ j

6 ?; k& c1 f/ \) p8 v. Etvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。www1.tvboxnow.com+ D" f; }$ [( L+ @; l

% }5 @& r2 g4 [) ~公仔箱論壇5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。www1.tvboxnow.com# p3 _. y% [9 n  o, h6 M3 i1 C+ H

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