[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料 . g% ^: Z  B/ Q: }5 g
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個www1.tvboxnow.com5 X- Y" T6 \8 D0 Y% |6 W# l  m

* Y- I3 |" E8 i, I* E  B2 k醃味0 h& s5 U9 I4 F
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B  [4 N; K" Q
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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沙律汁公仔箱論壇/ d  Y, V9 k, B
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙% B+ a. g  n% |/ P3 _

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, G$ f' J( d" V! V. r1 u做法
" o' U: Z+ g$ ?( _& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。" N% j  U1 Z$ w: n5 v% }, T/ f

: ^: z# L, ^9 R. T* F公仔箱論壇2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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. e$ L) l# u, |* F+ u公仔箱論壇3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。3 b! a- |& P+ V1 \8 z/ N4 n$ L

& f5 A. x1 K- c5 vwww1.tvboxnow.com4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。' x; M8 S4 ~9 W5 n1 |

6 ?$ f( z6 r0 l- T: L7 @公仔箱論壇5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' ~9 ]: M/ y( c! l  R& [' L

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