[中式食譜] 北方炸醬麪

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R/ _) M' ~9 O) [7 l$ z
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　www1.tvboxnow.com2 j/ c+ n) x9 x3 P- o) K+ M
www1.tvboxnow.com3 u2 C7 h( H1 C9 `- e% y7 S$ k
調味料
3 a- K- O9 ?6 i" o9 F3 Ntvb now,tvbnow,bttvb甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇4 P9 G; i* ~/ T- b0 v
www1.tvboxnow.com  u% `! s0 t  S

# j  G2 P, U; [1 j4 j' Stvb now,tvbnow,bttvb做法
, B" ^' L0 [- V% E3 s1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* `+ n7 Y- v" `) o& a+ {

( s7 L0 t2 c9 i& o& D% Qwww1.tvboxnow.com2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。www1.tvboxnow.com; B6 G  U" }8 C9 a5 U

: o, r' C1 e" z6 Z$ i8 `* |tvb now,tvbnow,bttvb3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' G. {4 [+ c" j: f" B, {
, L- X, k7 T$ r$ [4 ]8 L
) [6 U5 N0 g' c5 o
北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

thank you very much!