[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料) z- o# ~* {  ?) I2 k( R) {8 E* @1 Q
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇4 D! q  e7 g  b1 J/ F; f. @
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做法4 f* O6 S# s- q0 h9 x7 D. m
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 _' J  c- W: J. Q3 N+ |; ]

& I/ ~1 H9 A% k5 r7 `2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。. c& D( Q4 n  R6 g* y, t$ A! z/ h
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 www1.tvboxnow.com" B( I9 c8 f$ E0 r  j+ z
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' Y( }5 B/ H5 b" v北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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