[西式食譜] 帶子配葡國黑血腸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 _: y: H6 B$ M$ {! q" h
日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙
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做法# X9 i* F8 p. e0 X
1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 o7 ]) J( Y) p5 c
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2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。) K5 e5 O- ]# T, z) f2 a

3 ^: a' v/ I1 H% r5 h# f3.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e7 V* {7 h3 W7 a* s- g

: T' F% t# F8 ^  M4 y6 F1 T公仔箱論壇4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。
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