材料: ` T* i+ d5 M% x, a7 p" Z- p5 l
日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙
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做法
4 k% Q% c( q1 `" i1 x/ w2 Z# x1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。
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% s# S% N0 g' ]6 p6 z2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。3 y. g% M8 F* ]. Y* Y# I0 j
1 Q( K* \( _- h公仔箱論壇3.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。4 Z- g& v1 b2 ~8 R! p
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4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~' U. t0 Y+ @" M9 h
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發表於 2010-11-24 05:36 AM
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