[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料
* }7 s: r  A$ c4 c免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許2 J. b* k6 {3 q0 N5 w6 I5 s
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醃料
& [( k$ S2 Q' Q0 O- s- M  ~公仔箱論壇蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
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9 i* X( @# J  s調味
) @3 o" m+ a+ S6 x) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙" _% r) J7 k% }+ E. g
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* X9 D# p+ ^" L$ y! B9 |做法tvb now,tvbnow,bttvb# z  h- |# `8 a1 u: K$ U
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。! ^; i/ C0 L" g* ~0 O1 w' I7 a  c' ]
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2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。
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vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
- }3 P' i; k' L* \+ I, K- f公仔箱論壇用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,
* d! Z1 w0 z0 [3 }1 y4 U* qwww1.tvboxnow.com煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,公仔箱論壇  J, I3 ]2 y7 m4 W4 m' {6 _; ^4 L
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香," s# }0 l8 F- j2 P# G2 {2 q, {% s
      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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