材料2 ^# q+ z0 e# t' a& R
牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯+ H& y" Z' F: T# M
9 Y8 K$ Z6 n5 N- ~% i3 P, Xwww1.tvboxnow.com焦糖材料
G" C% Y& A; h0 I; P$ qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2杯7 g0 Y( M- p- U
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做法
2 z8 E+ c. ^+ H2 B# N Btvb now,tvbnow,bttvb1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。8 l4 r; o j& {5 }: t- D% `
3 U; z: u; s/ u$ V$ ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。
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0 `8 C0 B. {. B* V3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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