古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！
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1 C4 ~2 w3 x$ @0 g8 i+ s三面環抱
2 k$ ]+ o B5 e) q/ q5 h4 u& X公仔箱論壇天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 l! L$ x9 y1 s* {+ i
9 b0 O; ^% m. \9 l& D! T. j8 ]位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！www1.tvboxnow.com: a$ p2 M( {% v; z- I
, C, J' w! t6 j2 C公仔箱論壇法式煮牛柳
. C1 D4 D/ o- n+ Q* b非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。
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香烤羊鞍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! ~& b2 h! T( n
來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。www1.tvboxnow.com9 w5 o6 p! d3 d- b
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香濃龍蝦湯
+ ?4 Y# i& W" Q7 b6 u2 h* s6 Lwww1.tvboxnow.com湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。" V4 E( |4 E+ @% z! L! W% v% F
% @+ [2 P9 F1 y: I9 D8 [6 W公仔箱論壇焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ F* u& S- J7 o6 w k
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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$ B; m1 Y! l6 |7 h6 ?. e) }tvb now,tvbnow,bttvb露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
" Z: j% D" m8 r: B1 nwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇+ P; j+ D3 W5 h0 ~4 v4 b! l, C
蘋果餡餅（甜品二選一）
) ~' Q( Y1 d2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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, L/ j2 Z2 W" ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓公仔箱論壇! q( _7 c" A3 Y/ q f
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國慶四道菜晚餐
W- ]$ F8 T8 Gwww1.tvboxnow.com價錢：$1,200位7 H0 [& J4 O' n# T( Y
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高空俯瞰
7 j/ L) Q% K$ X4 y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
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' v( M% h+ D% P3 O4 awww1.tvboxnow.com餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
$ H3 q, m- g: C5 R* \4 j r5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K+ s2 X# e6 i5 ^, {4 k6 K1 {0 Ltvb now,tvbnow,bttvbCafe Decotvb now,tvbnow,bttvb6 J2 o# `7 _ w& w9 K; g8 ?
地址：山頂廣場二樓
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/ x# ^& n6 a! c8 ewww1.tvboxnow.com廚師精選套餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! l. V& f7 Q$ E: P
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）tvb now,tvbnow,bttvb6 o8 u2 |' r3 R y: y
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只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。
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燒法國春雞卷（主菜二選一）
) ^4 d: u) t) @1 r1 itvb now,tvbnow,bttvb去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。公仔箱論壇. e c- N$ V4 S" e5 [
9 b. J3 X- L: I" `' ?# A4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉菊芋乳沫湯
" [1 e3 I* X1 ]# M. u8 O5 u9 Lwww1.tvboxnow.com菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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" @7 Q7 K; w" h8 ]/ V4 \. dwww1.tvboxnow.com鮮果沙律及朱古力撻, I( i& t' p5 k }+ D3 I
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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1 `9 P0 g9 s2 Z" n' E" C格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一） q( W; i3 ^% q, v' ?% \
魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a/ E: v* j4 A: }
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香燒黑椒生牛肉薄片（前）
5 f6 o- L. R5 V- kwww1.tvboxnow.com北海道鮮干貝薄片（後）
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' @' Z6 H$ G( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
3 _' W: h3 `6 G; H1 J% P& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m" ~4 U0 \' r" i% g1 Jtvb now,tvbnow,bttvb鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）公仔箱論壇1 V4 }. R4 p. T6 d
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。& U2 ]% W. c3 U: x3 U' k5 |
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
" n2 ]" |7 A: w8 |7 O, |公仔箱論壇吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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/ x' O% r) W8 X6 L, Hwww1.tvboxnow.com烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
/ I: o' Q4 V% ~魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。 g. H4 V7 Z# w$ M" K! m
- p# `6 h9 S, \前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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對岸直觀/ X" E* ?- b$ K2 k
看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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: g4 Q1 d) g; |餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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RIVA
& T, S% L# e6 B& G公仔箱論壇銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐
0 |/ \# z& U( `6 Z- H4 Q價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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