古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！公仔箱論壇' y6 w9 k6 c# z+ ]2 e, y
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三面環抱
( {+ W" Z" R: {4 }www1.tvboxnow.com天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 V3 E5 z) ^
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位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
{# n: d/ l4 xwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇: l* D8 t- J. k3 S
法式煮牛柳
E: t5 f* f! W$ U% C1 q6 \7 ltvb now,tvbnow,bttvb非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。. Z! o& y9 t# g+ T0 ?2 ^
+ t9 T7 z0 O' {; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香烤羊鞍
1 |- [4 c7 _* d. T2 {5 ~tvb now,tvbnow,bttvb來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* Z4 m) B- |- Y' z% I5 H; q
8 c! v* E* ]$ l( O! ^ G# ? ]香濃龍蝦湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 A! ]; e* H4 K% x- v
湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。
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焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）5 r" U! g; ]7 U# F* Z" g
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。
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7 l0 A+ Y/ ~! {3 |公仔箱論壇露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！
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蘋果餡餅（甜品二選一）% U; d$ F% a2 u5 k( `) K
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
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3 p$ z& V) o- u3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wooloomooloo Prime
# F f! L* R! @1 h8 ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: @2 Z& w+ d* l9 f& r n5 i- X
* l0 w9 H; Q! ^4 W% K4 y4 a( N/ ktvb now,tvbnow,bttvb國慶四道菜晚餐公仔箱論壇2 {2 b) m% _. J
價錢：$1,200位tvb now,tvbnow,bttvb5 ^! a' B/ S9 K4 p; h( ^
3 H7 e$ Q* m/ Q3 ^' ^; b! ~) r8 Fwww1.tvboxnow.com高空俯瞰公仔箱論壇4 q! D& `" ~& z# t* b+ N
在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。
' Q5 _, u& R9 B/ W3 o1 u/ j4 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 b' H$ g4 A( N! @0 {/ s1 P
餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。/ L- s2 l- A$ Y2 o) b+ `
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Cafe Deco
2 r x4 F: ^; V1 x0 V地址：山頂廣場二樓" w5 n4 {& G' S
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廚師精選套餐公仔箱論壇& C8 N6 M. d( K7 b/ @5 \1 c
錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）" P' Z( l( \2 ~& V4 `/ @
( U; N( X9 P) m. h' C公仔箱論壇只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。公仔箱論壇# g: B) O4 u) Z5 l9 _
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燒法國春雞卷（主菜二選一）9 c, @* g; {2 L4 G+ t4 g! L% \' a+ D
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。; d3 ~* x# ^3 ?4 ^
+ ?/ l% H' h _ j* m1 w7 c/ m忌廉菊芋乳沫湯
. \" X" i3 P2 d菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
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, C% o& M i# b/ c公仔箱論壇鮮果沙律及朱古力撻
9 L. E7 i4 M$ k* {# p/ Z公仔箱論壇甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。公仔箱論壇7 E" q8 N/ S" y6 y% o
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格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
- D Z+ A0 u" l" S, X' v# F" X魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。
9 r. z8 p# f- _+ B! Y: c% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 M+ z6 |- @& |+ _* x
香燒黑椒生牛肉薄片（前）
8 @. G, C/ f, W$ l9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道鮮干貝薄片（後）
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前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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+ Y% ]" p- K3 {tvb now,tvbnow,bttvb鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）公仔箱論壇) X' l' o- n) r" m4 z4 z
安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) ]) y n# r0 L* `6 x2 Y
, L+ n- C5 w5 U' W7 w& u4 [( L/ P香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）
! j' u. V8 o3 s2 L2 o) t- T2 E公仔箱論壇吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。公仔箱論壇* p$ {7 p+ Y* W( O; {) z
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）/ [4 G. k. H2 v9 [
魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。8 k6 ?" Z) }6 R: V# t3 `$ e+ h- H( c
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前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。www1.tvboxnow.com; j5 G7 r/ } F3 a) L
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對岸直觀
2 ]4 d% d1 c2 _; \# c看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
! m: s( M6 ]5 p$ p! J2 |+ J, i公仔箱論壇* n7 a9 I9 I' G# U9 H4 ^
餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！
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甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。公仔箱論壇0 q0 j' U# i( z* |6 E) ]. w
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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# V% L3 B+ q6 P) K/ w8 L( A, ?www1.tvboxnow.com國慶煙花半自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 p* h X, f2 o: i& W
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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