材料
* q+ z% l, ]. s現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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% L$ }: K0 Y+ V5 K: nwww1.tvboxnow.com1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
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$ `9 O6 T8 {: w0 ?; o0 L2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I& C7 o2 }7 A; R1 d7 o/ t+ [2 o' t. n
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。tvb now,tvbnow,bttvb' x( {; l* x) G
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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