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現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻# u, @. [7 t, B2 K0 O* O9 {+ I
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% b/ @# O {+ ~
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。公仔箱論壇3 d; T3 m2 N \7 \' V9 h
; A) T" d7 s! b( F2 Z2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。# T# q1 ?! v! q8 k6 S- }. @6 H
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, C% R1 A4 p5 _+ d- M' _8 H
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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