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現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻! w8 e% U" s! U
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做法- G5 @1 |. F y* W* ~- I
1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。9 F+ L6 s2 g, @. n7 v5 G- b: Z
8 I6 L, B; A! o! t, k3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。
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4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 8 C7 B5 r: H$ C
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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