材料
, W) m. Y S+ M現成酥皮 4塊、罐裝忌廉湯 1/2罐、水 50毫升、蛋漿少許、鮮蝦 4隻
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做法
0 U9 v q6 u, x" a, \. y9 C8 Q0 dwww1.tvboxnow.com1.鮮蝦用滾水灼熟，置冰水浸泡備用。- }, g* L# D$ }7 Q/ `' q$ J- Q
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2.忌廉湯與水注入鍋中，用小火煮至濃稠，備用。
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5 X( \# |4 e, U" a- x+ y n3 c3 jtvb now,tvbnow,bttvb3.酥皮排於焗盤，掃上蛋漿，放入已預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至酥皮金黃兼升起。tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ S- g; d8 x+ @3 y# c9 t0 K
" U9 G, Q2 z+ Y. k2 Htvb now,tvbnow,bttvb4.取出酥皮待凉，放忌廉汁鮮蝦，以番荽碎作裝飾，即成。 0 ^ c6 b4 }) K9 |! a! z: V
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發表於 2010-11-25 05:36 AM
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