番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
( D- v6 j7 p; v+ k% V/ S3 Z- }1 U0 E* r公仔箱論壇但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
) o8 Y, R% m7 L E. l4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，www1.tvboxnow.com) b6 L! o1 O3 w# E5 \( ]: m$ D
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
# O9 T* Z7 e' T+ X; b4 Y" `6 x1 Ztvb now,tvbnow,bttvb而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！. ^9 r9 f& B6 u9 [2 H7 M4 h
3 ?- H& g9 r2 a5 G- V番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。www1.tvboxnow.com" N2 _$ t1 l- I+ e0 A
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) o9 y" B( o/ v4 J$ k1 y放進魚袋9 x; y, e' f0 M8 P9 N
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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! f9 k# \6 G! n- A% S/ Z滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。; F, Z! @( a9 d( W- v: Q
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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