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去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
7 ]5 C! n3 H0 k) v% L, n9 H C公仔箱論壇調味料：www1.tvboxnow.com. l* E! {1 M, T8 B/ N3 s4 }1 p; E: ]
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
?0 v5 K1 F4 A& E0 c2 f作法：
1 }& u4 I; E% l9 `: x7 U. N: Stvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。www1.tvboxnow.com+ O& T# b( S i2 U# t/ S9 P
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
7 I; b4 a# c' uwww1.tvboxnow.com3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-27 12:53 AM
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