材料
( C) N, h( C; m/ a' G3 e nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞球 6両、小米椒 4両、青尖椒/紅尖椒各 3両、生粉/清水各 2茶匙、葱段/薑茸/蒜茸各 1両、老抽/生抽/酒/糖/麻油/醋各 1茶匙
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$ ^! z( ?- @( Z/ O/ mtvb now,tvbnow,bttvb做法
# T0 F- s# b- j- y1.開大火燒熱油，落雞球，再分 3次加入凍油把雞球走油，盛起隔油，備用。公仔箱論壇, X6 K: W" Q- _
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2.燒熱鑊先落小米椒爆香，下蒜茸、葱段、薑茸爆香，再落青尖椒、紅尖椒、雞球同炒。公仔箱論壇+ u3 y( O7 O( s7 D
9 R; W; t' E* Q, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把老抽、生抽、糖、醋、酒、生粉及清水拌勻，加入雞件中調味，最後再加入麻油，把雞球炒熟即可上碟。
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+ P. A# R: W* J' Z+ o; O1 n( q以陰陽油（即滾油及凍油）交替淋上雞球上，能使雞肉熟透、脆口而不怕把雞皮煮燶。www1.tvboxnow.com& u. ~" [2 \- Y& \" n
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發表於 2010-11-27 05:34 AM
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